Fondant au citron et à la rose

Fondant au citron

Ronde Interblogs, on recommence, et c’est Milye qui vient piocher chez moi tandis que je fais le délice de citron sans cuisson de Mary.

Vous remarquerez qu’un citron rose, c’est plutôt inhabituel. Oui, je me suis permis de faire deux petites modifications à la recette, même si ça n’est en théorie pas possible. Mais vous voyez, pour ramener à un pique nique de blogueurs dont le thème est « Flower Power, la couleur dans vos assiettes », une petite goutte de colorant + un peu d’eau de rose étaient les bienvenus.

Ce dessert est crémeux, à servir en petites parts car très sucré, une vraie confiserie.

fondant au citron

Voici donc la recette pour préparer ce fondant au citron. Pour un moule à cake:

– Fouetter 1 boite de lait concentré sucré 397ml + le jus de 4 citrons (+1càc d’eau de rose + un peu de colorant rose)

– Prendre un paquet de boudoirs, les imbiber dans un mélange d’eau et limoncello.
– Filmer le moule à cake, pour faciliter le démoulage.

– Disposer la moitié des biscuits dans le moule, mettre la crème au citron et terminer par une autre couche de biscuits.
– Réfrigérer pendant une nuit et déguster.

Pique nique, disais-je, le voici donc. Marion et Sophie avaient magnifiquement organisé la chose, entre les gobelets personnalisés et les petits fanions, c’était charmant (si vous voulez pareil à la maison, une « sweet table » et c’est prêt!).

Chacun avait ramené plein de petits plats, douceurs et gourmandises et ce fut un moment joyeux et convivial. A quand le prochain, mais au soleil cette fois?

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Etaient présents: Salima, Alexia, Gregory, Sylvain, Fabrice, Françoise, Isabelle, Stéphanie, Muriel, Sylvie, Gregory et Stéphanie . Allez voir leurs blogs, il y en a pour tous les goûts, de la cuisine du monde à la boulangerie, des bentos à la cuisine santé, c’est varié à souhait!

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