3c

du-pain-du-vin-des-oursins

Du pain, du vin, des oursins – Nicolas Stromboni

Par | 3c, La Cuisine, Livres de cuisine | Aucun Commentaires

Du pain, du vin, des oursins – Nicolas Stromboni  Pour pouvoir vous chroniquer Du pain, du vin, des oursins, je dois vous faire une confession: mes parents se sentent Corses. D’adoption, certes, mais avec sincérité. C’est là qu’ils se sont chez eux, dans leur petit appartement ajaccien, à regarder les lumières mouvantes sur le Gozzi. Par filiation, cet amour pour l’île s’est transmis, et c’est avec un mélange d’excitation et de crainte que j’ai débuté la lecture de cet ouvrage. Crainte car chacun se fait sa définition d’un terroir, et veut y retrouver ses plats et recettes fétiches. Myrte, brocciu,…

Lire la suite...