Le Voyage

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Promenade à Swellendam

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Swellendam Swellendam est une petite ville de moins de 30 000 habitants située dans le district d’Overberg. Elle est la base idéale pour sillonner le Bontebok National Park. Ne vous fiez pas à sa taille, le plus petit des parcs nationaux a quelques tours dans son sac. On le parcourt en voiture en environ deux heures, et des marches oscillant en 30 minutes et 3-4 heures sont possibles. Certes, pas de Big Five ici mais un paysage typique de fynbos où s’ébrouent gaiement des bonteboks. Cette espèce d’antilope est une des plus rares. Il faut dire qu’avec leur pelage brun…

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Arniston, un village au charme qui se mérite

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Arniston Pour poursuivre votre périple à partir d’Hermanus, deux options s’ouvrent à vous: plein ouest, direction Le Cap, ou l’opposé pour rejoindre la Garden Route ou la région désertique du Grand Karoo. Cette seconde possibilité a été la notre et la route fut agréablement pleine de détours. Arniston en fait parti. A 120 kilomètres à l’est d’Hermanus, on y accède par une route mi goudronnée mi piste. Là, une rue principale, la Main Road, et la houle océanique. Ce petit village de pêcheurs a gardé tout son charisme. Les habitations sont blanchies à la chaux tandis que les toits sont…

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Restaurants à Cape Town

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Restaurants à Cape Town Voici trois adresses sympathiques, sans chichis et qui permettent de se régaler de manière simple. Olympia Café – 134 Main Road, Kalk Bay A Kalk Bay, Olympia Café est l’équivalent sud-africain du gastropub. Dans un cadre chaleureux bien qu’un peu bruyant, les chefs préparent des plats qui concilient le meilleur des deux mondes: confort et générosité de la cuisine familiale, gestes précis et goût juste des restaurateurs chevronnés. Concrètement, cela signifie un joyeux mélange de plats méditerranéens et de spécialités locales, de concoctions canailles et de propositions végétariennes équilibrées. Voici donc des croquettes d’agneau et polenta servies…

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L’architecture Cape Dutch

Par | Afrique du Sud, Habiter et se vêtir, Le Voyage | Aucun Commentaires

L’architecture Cape Dutch L’architecture Cape Dutch est donc la manière dont les afrikaners de la région du Cap ont adapté les classiques néerlandais en Afrique du Sud. Contrairement à leurs ancestres du nord de l’Europe, ici, tout est plus démesuré. Pas de petites maisonnettes exiguës mais des fermes imposantes. Les codes restent cependant inchangés: boiseries peintes en vert foncé et pignon à volute comme à Amsterdam La végétation environnante, plus luxuriante, nous remémore que nous sommes bien sous une autre latitude. Les plus beaux exemples se trouvent dans la région viticole qui jouxte Cape Town. A Tulbagh, la Kerkstraat est…

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Hermanus, paisible port d’Afrique du Sud

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Hermanus et ses alentours Parmi les explorations autour de Cape Town, un circuit autour d’Hermanus dispose d’un nombre certain d’attraits. La bourgade est connue comme lieu de passage des baleines. Durant la saison haute, de juillet à octobre, il est parfois possible d’en voir jusqu’à 70 dans la baie. Mais si vous manquez de chance ou que vous êtes là hors saison, la Cliff Walk est tout de même agréable. Ambiance de petite station balnéaire; houle et vagues conséquentes qui s’éclatent sur les rochers, bord de mer où les capucines au goût poivré / iodé pullulent. En venant du Cap,…

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Les manchots de Boulders Beach

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Les manchots de Boulders Beach La bourgade de Simonstown, à 45 kilomètres au sud de Cape Town, est connue pour ses manchots. En effet, à Boulders Beach se trouve une colonie oscillant entre 3000 et 3500 membres. Ils viennent se nicher et se reproduire ici tout au long de l’année. Le domaine est géré par les SAN (parcs nationaux d’Afrique du Sud) et permet de profiter de moments privilégiés avec ses manchots sans nuire à leurs habitudes. Pour une visite qui recèle un peu de magie, il vaut mieux arriver aux aurores. Ainsi, vous éviterez les quelques bus de touristes qui pourraient…

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Jardins de Kirstenbosch

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Jardins de Kirstenbosch Les jardins de Kirstenbosch s’étalent à flanc de montagne sur 40 hectares. Construits par les colons britanniques, comme jardin privé de Cecil Rhode, ils ont acquis le statut de jardin botanique en 1913. Ils sont désormais gérés par l’état sud-africain et ouverts au public. Pour s’initier à la biologie de la région du Cap, il n’y a rien de tel. La végétation peut sembler méditerranéenne avec ses buissons et ses maquis. Ce qui la différencie, c’est qu’elle est plus aérienne, plus éthérée. Les eucomis jaune d’or sont duveteux, surplombant de longues tiges aux feuilles brillantes et épaisses comme…

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Nobu Cape Town

Par | Afrique du Sud | Aucun Commentaires

Nobu Cape Town Ce qui est passionnante avec la cuisine de Nobu Matsuhisa, c’est sa pertinence et sa modernité. Ses plats dits cultes ont beau dater des années 90, ils n’ont pas pris une ride. La formule gagnante? Les meilleurs produits possibles et un éclectisme fusion. Cadre? L’hôtel One and Only situé sur le Waterfront de Cape Town. La salle impressionne avec sa hauteur de plafonds. La décoration réussit le pari à être bling mais de bon goût. Dorures, certes, mais équilibrées par des boiseries. Ambiance pouvant être tape à l’oeil, mais service chaleureux, sympathique et sans chichis inutiles. La…

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Le Quartier Français – The Garden Room

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

The Garden Room – Le Quartier Français The Garden Room est le second restaurant du Quartier Français de Franschhoek. Le premier, The Tasting Room, figure parmi les meilleurs d’Afrique du Sud et y dégoter une table nécessite de s’y prendre plusieurs mois en avance. Son voisin est certes plus modeste mais il tient la route. Dans une grande salle aux tables boisée, on profite de la vue sur le fameux jardin en sirotant des cocktails bien troussés. Smoky Sidecar au brandy, triple sec, citron et fumée ou Kapokbos Daiquiri très zesté aux plantes qui viennent directement du jardin d’herbes de…

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Braai comme en Afrique du Sud

Par | Afrique du Sud, La Cuisine, Le salé, Le Voyage | Aucun Commentaires

Braai comme en Afrique du Sud Le Braai est l’équivalent sud-africain du barbecue. Même statut culte qu’aux USA, même notion d’être ensemble et de communauté. La nuance principale réside dans le fait d’utiliser uniquement du bois et pas de charbon. Ensuite, il ne faut que beaucoup de viande et un peu de patience. Illustration à Prince Albert: Quelques classiques sont néanmoins incontournables: boerewors, des saucisses fermières, que vous pouvez aisément remplacer par des bonnes saucisses artisanales de votre région ; des sosaties (brochettes déjà marinées, de bœuf, poulet ou agneau, avec une sauce aux abricots ou au poivre), des côtelettes…

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The Pot Luck Club

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

The Pot Luck Club Dans le quartier de Woodstock – à l’est du centre ville de Cape Town – vient s’abriter une des plus enthousiasmantes tables de la ville. The Pot Luck Club est l’annexe du chef Luke Dale Roberts et de son Test Kitchen. Le restaurant est situé au dernier étage du silo de l’Old Biscuit Mill pour un panorama imprenable. La cuisine mélange les influences, du Japon au Moyen Orient en passant par la Corée. Ce qui aurait pu être un gloubi-boulga fourre tout est d’une évidence limpide. A la lecture du menu, on pourrait douter car la liste des…

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Rotterdam, Eethuis Bij Bao

Par | En Europe, Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Eethuis Bij Bao Bij Bao ne paie pas de mine, il n’arbore ni les codes d’un resto à la mode ni ceux qu’une cantine chinoise traditionnelle (déco kitsch, dorures, rouge et noir). Bancs en bois, quelques calligraphies traditionnelles et basta. En passant devant, on ne pourrait pas s’imaginer que c’est un des meilleurs restaurants chinois de Rotterdam (ex aequo avec Asian Glories et San San). On y déguste une cuisine familiale de la région de Pékin. Pas de glutamate écœurant, juste le bon goût des produits frais. Ce qui est beau, c’est la simplicité, la mise en valeur de chaque…

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Woodstock, le quartier qui bouge à Cape Town

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Woodstock, Cape Town Woodstock est un quartier en pleine réhabilitation qui tranche avec les autres districts du Cap. En effet, normalement ils peuvent se diviser en trois catégories: bourgs résidentiels avec maisons à deux étages en bois, préférablement une vue sur l’océan, townships (allant du plus précaire en tôle au township en dur, où les habitations sont très proches les unes des autres mais pas nécessairement délabrées), et mix de bâtiments officiels et de tours faisant office de sièges sociaux (l’hypercentre donc). A Woodstock donc, il ne s’agit pas de tout ça. A la place, prenez une voie ferrée. Ajoutez-y…

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Husafell, une escapade dépaysante

Par | En Europe, Le Voyage, Pays Nordiques et Baltes | Aucun Commentaires

Husafell Husafell est une destination appréciée des habitants de Reykjavik. En effet, en à peine une heure et demi de route, vous voici au pied du glacier Langjökull. Les sentiers de randonnée abondent. Sur la route, ne manquez pas Barnafossar, une élégante chute d’eau toute en largeur avec des reflets bleu glacé. Sur la plaine entre la route 518 et la route 523, les micros sources chaudes abondent. Le paysage est donc ponctuée de nuages de fumée mystérieux, presque plus impressionnants que des grands geysers grâce à leur côté moins monumental, tendant plutôt vers le réalisme magique. Une fois arrivés,…

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aurore boréale en islande

Une aurore boréale en Islande

Par | En Europe, Pays Nordiques et Baltes | Aucun Commentaires

Une aurore boréale en Islande Certains voyageurs courent après les aurores boréales en Islande. Ici, nous avions une approche plus détachée. Bien sûr, nous serions ravis de contempler ce spectacle mais pas au point de changer nos itinéraires et visites pour cela. La chance devait être l’unique facteur déterminant. Deuxième soir, à Nupar. Le réceptionniste demande si nous souhaitons être réveillés si cela se produit. Nous acceptons puis tombons comme des masse à 21h30, exténués après une journée alternant jogging et randonnées. Puis vers minuit, on tambourine à la porte. Les paupières sont collées, on s’habille en mode automatique comme…

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Prince Albert, la halte qui ressource

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Prince Albert Au nord d’Oudtshoorn se trouve la paisible petite ville de Prince Albert. On y accède soit en contournant la montagne par l’Est soit en traversant le Zwartberg Pass, un des cols les plus raides d’Afrique du Sud. La route à elle seule vaut le voyage avec ses panoramas plongeant dans les gorges et ses roches pliées dans tous les sens. Au milieu, un embranchement vous amène tout droit en enfer. Die Hell, c’est un lieu dit à 35 kilomètres, mais qui prend deux bonnes heures vu l’état de la piste. Quand ce village a été rendu plus accessible,…

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prince albert afrique du sud (7)

Karoo, le désert sud-africain

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Karoo, le désert sud-africain Le Karoo est un désert qui a pour superficie un tiers de l’Afrique du Sud. Mais vous pouvez déjà l’explorer en plusieurs tronçons pour profiter de son atmosphère si particulière. En partant de Swellendam, voici d’abord le premier col longeant la Tradourivier, rivière Tradou en VF. La diversité du paysage étonne, les séquences changeant particulièrement rapidement. Contrairement à l’Argentine ou à certaines parties des Etats Unis où vous pourrez avoir les mêmes pampas ou prairies pendant des heures d’affilé, ici; la variété est de mise. Dans le Karoo, voici quinze minutes à zigzaguer au milieu de roches…

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Samourai Ramen

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Samourai Ramen Samourai Ramen est le ying, tandis qu’Umamido est le yang. Différents mais complémentaires. Quand le second est brut en saveurs, américain dans son exubérance, le premier contient toute la douceur apaisante de la culture japonaise. Une nouvelle adresse Chaussée de Vleurgat vient de s’ouvrir. En entrée, les gyozas maisons sont croustillants, bien dorés et juteux, avec une forme irrégulière qui prouve qu’ils ne sortent pas d’un sac de surgelés. Les takoyakis sont le parfait snack pour accompagner une bière fraîche: voici des boulettes au poulpe et à la béchamel, garnies de katsuobushi (ces flocons de bonite séchée et…

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Déjeuner chez Bertus Basson

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Bertus Basson Parfois le mauvais goût est initiateur de jolies découvertes. Voici ce qui nous a amené à découvrir la succulente cuisine de Bertus Basson: plusieurs semaines avant de partir en voyage, nous aimons nous imprégner au maximum de l’ambiance. Lire des romans d’auteurs locaux, nous plonger dans des essais pour comprendre l’histoire ou les enjeux contemporains, s’initier à la langue officielle pour se débrouiller sur place. Voici pour le dessus de l’iceberg. En dessous, il s’agit aussi de passer des heures sur Youtube à écouter les musiques traditionnelles, du pire au meilleur avec le même enthousiasme. De dégoter des…

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Matjiesfontein, le lieu dit troublant

Par | Afrique du Sud, Le Voyage | Aucun Commentaires

Matjiesfontein A mi distance entre les villes de la route des vins et le Grand Karoo, Matjiesfontein est une halte totalement surannée, figée dans le temps. On oscille entre fascination, amusement et malaise tant le lieu est représentatif des amples disparités entre classes. Moins qu’une bourgade, Matjiesfontein consiste en fait en un arrêt de train et un grand hôtel, le Lord Milner. Les quelques bâtiments anciens sont également propriété du complexe. D’un côté, voici l’esthétique de l’opulence coloniale anglophone: maisons blanches et spacieuses, décoration à la victorienne. Là, un pub en bois laqué, têtes d’animaux empaillés aux murs. Les fauteuils…

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Nieuwpoort à bicyclette

Par | Belgique, En Europe, Flandres, Le Voyage | Aucun Commentaires

Nieuwpoort à bicyclette La côte belge a mauvaise réputation. Il est vrai qu’avec son allure bétonnée, elle ne se livre qu’à ceux qui cherchent à apprécier. Il faut passer outre la première déception pour ensuite se rendre compte qu’à chaque pan de laideur grise, il y a aussi son pendant réussi. Ainsi, de Nieuwpoort à Coxyde, quelques charmantes demeures Belle Époque viennent se cacher derrière des dunes. Le plus agréable est de s’y promener à bicyclette afin de pouvoir éviter les pustules disgracieuses plus rapidement. C’est en se laissant porter son suivant l’itinéraire défini comme rendre compte que la côte…

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