New-York

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Montauk, le cool américain

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Montauk, le cool américain Montauk est synonyme du week-end des New Yorkais. En trois heures de train depuis Penn Station, vous débarquez donc à l’extrémité de Long Island. Ceci étant, si vous pouvez louer une voiture, votre autonomie n’en sera que plus grande. En effet, la ville est assez morcelée. Lors d’une première visite, en train donc, le centre fut laborieux à trouver. La gare, avec ses rails qui s’interrompent, est située en périphérie. Ce qui signifie deux heures de marche le long de la route. Sous le soleil et en papotant, amusés de l’absurdité de la situation. En se…

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Atmosphère des Hamptons

Par | Aux Amériques, Boston et Nouvelle Angleterre, L'Art de Vivre, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Atmosphère des Hamptons Lors des vacances estivales, nous avons pris la tangente direction les Etats-Unis, côte Est. Avant de passer aux résumés de restaurants (homards et burgers, youpi!), voila quelques clichés pour l’ambiance. Êtes vous plutôt Long Island, avec les grandes plages de sable de Montauk? Les surfeurs sont légion, l’atmosphère est détendue, façon bobo-chic. Villas en bois, maisons de pêcheurs, promenades autour du lac et ramassage intempestif de bois flotté, tout ce qu’il faut pour passer un bon séjour. Si vous avez envie d’un déjeuner cool, à coup de lobster rolls grignotés en plein air sur de grandes tables…

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Ruschmeyer’s Montauk

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Ruschmeyer’s Montauk Le Ruschmeyer’s est un hôtel au cool américain, qui pourrait en fait s’apparenter à un camp de vacances pour adultes. Situé à Montauk, tout au bout de Long Island, c’est une halte géniale pour se couper du bruit new yorkais. Voici donc les Hamptons version nonchalante. Cette grande bâtisse en bois blanc est cachée dans les arbres. Devant, des vélos à rétropédalage, que l’on peut emprunter à sa guise, permettent de visiter le phare, les lacs ou la plage en profitant de l’air marin revivifiant. Une fois la porte passée, la décoration est dans des tons boisés naturels….

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Albany

Par | Aux Amériques, Boston et Nouvelle Angleterre, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Albany Albany, la capitale de l’état de New York est toute en contradiction: édifices brutalistes d’un côté, charmantes brown houses de l’autre ; industries en friche en périphérie, paradis des hipsters progressistes de l’autre . Pour faire étape entre NYC et le Canada, c’est donc l’étape parfaite. En effet, la ville suffisamment grande pour pouvoir s’occuper, mais assez compacte pour en faire le tour en une journée, tandis qu’elle séduit par sa diversité. La place principale d’Albany étonne par des proportions démesurées. Immense esplanade bétonnée, quelques hauts bâtiments, tandis que juste à côté, voici de paisibles alignements de maisons en brownstone…

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Musée Amérindien New York

Par | Aux Amériques, Habiter et se vêtir, L'Art de Vivre, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Musée Amérindien New York Après une promenade à Brooklyn, ne reste qu’à traverser le pont et nous revoilà à Manhattan afin d’explorer le National Museum of the American Indian. Comme son nom l’indique, il s’agit de mettre en avant la culture des Indiens d’Amérique sous toutes ses formes. Aussi bien textiles, avec ces gilets – parures qui donnent envie de se mettre à la couture. Que les rituels et coutume avec ces tenues traditionnelles, qu’elles soient de guerre (pour effrayer l’ennemi, rien de tel qu’une abondance de perles, de broderies et d’ornements) ou pour festoyer. Il en ressort une impression…

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Grimaldi’s Brooklyn, pizzeria qui vit sur ses acquis

Par | New-York | Aucun Commentaires

Grimaldi’s Brooklyn Après une halte chez le génial chocolatier Jacques Torres, nous nous rendons chez Grimaldi’s Pizza, institution dont j’avais lu le plus grand bien (oui, il faut toujours débuter le repas par des cookies). En théorie, elle est à classer dans la catégorie « pizzeria traditionnelle, un peu cliché mais excellente, où l’on fait la queue dehors mais l’attente vaut la peine ». Là disons le tout net, déception, ça ne casse pas trois pattes à un canard. Au niveau décoration, on veut faire Ancien New York comme dans les films de Scorcese. La salle est bondée, 1/3 de touristes pour…

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russian vodka room

Russian Vodka Room New York

Par | New-York | Aucun Commentaires

Russian Vodka Room New York   Après avoir flâné à Brighton Beach, filons à Manhattan. Autre quartier, autre ambiance, nous voici donc au Russian Vodka Room, en plein coeur de Midtown, afin de siroter un cocktail bien mérité. La barmaid manie le shaker avec dextérité, tout en panache et gestes élégants, bien loin de  Mademoiselle F en formation qui avait autant d’allure qu’un parpaing prenant des cours de salsa (oui, je peux parler de moi à la troisième personne comme Alain Delon, où est le crime?) . Bref. Donc, qu’y dégustons nous? Pour Madame R, un Sweet Doggy: Vodka infusée au pamplemousse,…

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Tasty Dumplings New York

Par | New-York | Aucun Commentaires

Tasty Dumplings New York Après les pâtisseries de la Grosse Pomme, direction Chinatown pour des dumplings sur le pouce à Tasty Dumplings. Autant vous prévenir tout de suite, nous vous attendez pas à une ambiance opulente. Ici, le cadre est sans charme, limite un peu poisseux mais c’est définitivement authentique.  Plateau en plastique, assiettes en carton, et hop on passe à table en se régalant des dumplings cuits comme les gyozas japonais: Humides mais avec une petite pellicule croustillante qui fait tout le charme. Ils sont garnis au porc et à la ciboulette, logique. Moi j’adore. Madame R n’est pas trop…

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Momofuku Milk Bar New York

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Momofuku Milk Bar New York On continue sur du sucré et nous nous rendons à Momofuku, l’adresse renommée de David Chang. Mais pas le grand restaurant du chef, ni son bar à nouilles, mais au Milk Bar pour assouvir nos envies de pâtisseries. La chef de la section sucrée, Christina Tosi, a fait se déplacer foule d’épicuriens pour découvrir ses compost cookies (cookies sucrés-salés avec chips écrasées et bretzel) ou sa version de la grasshopper pie (tarte menthe–chocolat). Mais surtout, la crack pie. Crack pie? Un truc dégoulinant de gourmandises. En photo, on ne se rend pas bien compte. Madame…

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Between The Bread NYC

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Between The Bread NYC Durant notre tour des pâtisseries et cafés new yorkais, il y a eu des ajouts de dernière minute, dont cette adresse fait partie. Elle nous a séduit avec sa devanture alléchante faite de scones en tous genres: A la carotte et épices douces, raisins secs et noix, canneberges-chocolat blanc, avoine-graines, etc, etc. Frais à souhait, crumbly comme il faut, parfait pour débuter la journée de manière relativement saine. Et c’est l’occasion de prendre un porridge d’avoine, rien de plus réconfortant que cette bouillie brûlante, pleine de morceaux de noix et généreusement saupoudré de cannelle. Une adresse…

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Billy’s Bakery NYC

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Billy’s Bakery NYC Pour continuer à prendre soin de notre diabète après Doughnut Plant, voici Billy’s Bakery. Ici, c’est plus « girly », avec des cupcakes, en veux-tu, en voilà, une adresse qu’aurait aimé Mademoiselle R.  Les petites bouchées en train d’être confectionnées…  Mais c’était une halte très brève, juste un petit creux au milieu d’une promenade. Et l’occasion de goûter  un Whoopie Pie: Deux disques de biscuits/génoise collés avec une crème au beurre/chantilly/etc. Les possibilités sont infinies. Ici, de l’automnal: Génoise moelleuse à la courge et à la cannelle. Et crème au fromage frais. Oui un peu dans la veine des spécialités…

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doughnut plant

Doughnut Plant New York

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Doughnut Plant Toujours dans le Lower East Side à New York, c’est l’heure du goûter avec des doughnuts ultra frais. Une petite échoppe qui ne paie pas de mine mais dont la réputation fait se déplacer les foules. Juste un micro stand présentant les doughnuts disponibles, et quand celui que l’on souhaite a disparu, une seule solution, patienter.   En effet, Monsieur le Pâtissier en chef, celui là même que vous voyez dans la coupure de presse ci dessous… Aparté: Avec un jeu de mot très mignon: Hole = trou, comme le trou des dits beignets, mais se prononce comme…

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Surf Bar Williamsburg

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Surf Bar Williamsburg Toujours durant nos flâneries à Williamsburg, nous avons découvert le Surf Bar. Bon, le nom est on ne peut plus clair, ici direction Hawaii. C’est kitsch mais kitsch charmant. Du sable et seulement du sable au sol, et hop pieds nus dans un café en plein hiver.Déco faites de planches de surf au plafond, et de vieilles photographies d’Hawaii des années 60 au mur. Une vidéo – mais sans son, ouf, on peut discuter ici – passe avec des archives des premiers surfeurs.Durant l’adolescence, c’est un sport qui me fascinait. Quoi, Mademoiselle F surfeuse? Oh non, fascinée…

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Clinton Street Bakery NYC pour des pancakes

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Clinton Street Bakery NYC New-York, dernière ! Et nous ne pouvions pas quitter Manhattan sans des bons vrais pancakes, n’est ce pas? Pour ça, direction la Clinton Street Bakery, et déjà leurs gâteaux appétissants veulent nous faire dévier de notre but initial. Petite salle charmante bien que modestement décorée. Ici, une bonne moitié d’Américains et plein de japonaises en goguette.  Et les fameux pancakes arrivent. Version sucrée, aux myrtilles et sauce à l’érable. Ils sont « fluffy » (moelleux, gonflés) comme il se doit et le tout est généreusement servi. Autant ceux à la maison du brunch du dimanche matin sont délicieux,…

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Two Little Red Hens NYC, la pâtisserie chic

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Two Little Red Hens NYC Des sucreries, encore et toujours. Nous partons dans l’Upper East Side pour un p’tit dej ‘chez Two Little Red Hend, ou Deux Petites Poules Rousses en VO, ce qui explique la décoration de la boutique… Et ici, c’est l’occasion de goûter une Lemon Bar: Du curd au citron bien acidulé et beurré, sur de la pâte sablée croustillante. Une tarte au citron sous une autre forme, en somme.   Et là, pour ne pas être raisonnable, un énorme cheesecake au chocolat. Tellement chocolaté que la garniture est à mi chemin entre une crème et une ganache….

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Amy’s Bread New York

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Amy’s Bread New York Dans le registre sucré, l’adresse préférée de Madame R à New-York, c’est celle ci. Pourtant, quand je lui ai annoncé le programme: « Ce matin, c’est carrot cake« , ça n’est pas peu dire qu’elle a fait la grimace. – Quoi, des carottes en sucré, pouah, mais quelle idée. – Mais m’man, goûte d’abord,c’est succulent, même les anglais ont ça comme classique. – Excuse moi mais mes souvenirs culinaires d’Angleterre dans les 70’s ne sont pas des plus mémorables, alors ta référence… Bref. Mais vous connaissez déjà la fin, et le plaisir ultime d’avoir réussi à faire changer…

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Mesa Coyoacan Brooklyn, délicieux restaurant mexicain

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Mesa Coyoacan Brooklyn Madame R n’est pas la plus grande fan de cuisine mexicaine, pour de mauvaises raison: 1- les tex-mex en France ne reflétent pas vraiment  la cuisine mexicaine traditionnelle ; 2- Non, le restaurant-mexicain-qui-rend-malade de Las Vegas il y a trente ans ne rentre pas non plus dans la catégorie « authentique ». Du coup, voulant absolument lui prouver que c’est une cuisine fraiche, succulente, et pile à son goût (oh des avocats, oh de la coriandre, oh plein de citron vert!), je l’ai eue à l’usure. Allez Madame R, je t’assure tu vas aimer ça, ce resto a une…

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Librairie Powerhouse Arena Brooklyn

Par | Aux Amériques, L'Art de Vivre, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Powerhouse Arena Brooklyn Continuons notre promenade dans Brooklyn, pour aller dans une librairie géniale. Elle est située à deux pas de Jacques Torres, pour pouvoir combiner nourriture gourmande et nourriture spirituelle. Découverte par hasard lors de mon premier voyage dans cette ville, avec Monsieur G, il y a de ça déjà quatre ans. Ce qui est génial: L’espace. On n’essaie pas d’y caser le plus de bouquins possibles par mètre carré, le choix est volontairement réduit et très pointu. Beaucoup de livres de design, mode, architecture, photographie. Même une petite section culinaire où j’arrive encore à faire des découvertes (pour…

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Jacques Torres Brooklyn

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Jacques Torres Brooklyn À Brooklyn, dans le quartier du Dumbo, se trouve une des boutiques du renommé chocolatier Jacques Torres. Bon, déjà pour la vue, vous vous devez d’y passer, n’est ce pas? Brooklyn Bridge + Entrepôt = extase de tout touriste amoureux d’architecture et de lieux qui ont du panache. Mais si en plus, c’est l’occasion de goûter les « best chocolate cookies of New York », ne nous en privons pas. Sur la droite, l’atelier où vous pouvez contempler le chocolat en train d’être tempéré et la fabrication des pralines. Et à gauche, vous retrouverez la boutique-salon de thé. La…

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Taïm New York, les meilleurs falafels

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Taïm New York New York, la suite, avec l’adresse préférée de Madame R, Taïm. Un petit snack qui ne paie pas de mine, et pourtant… Et pourtant, c’est là qu’on y déguste les meilleurs falafels de Manhattan. Un petit comptoir pour manger sur le pouce, idéal entre deux excursions (la boutique Marc Jacobs est également tout près, ahem).  Et voila, trois types de falafels: Les classiques pois chiche-cumin, d’autres où poivron et piment  ont été ajoutés, et les derniers, verts et plein d’herbes fraiches. C’est frit à la minute donc croustillant à souhait, et l’intérieur est léger comme on ne peut l’imaginer, presque…

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Otto New York, les pizzas de Mario Batali

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Otto New York   Madame R et moi ne pouvons résister face à une bonne pizza. Alors quand nous voyageons toutes les deux, on ne peut pas y couper. Alors zou, filons chez Mario Batali, chef starisé aux Etats Unis (oui, le grand copain de Gwyneth). Ambiance jeune, décontractée, et intérieur sympathique plein de bouteilles de vin.   En effet, la carte est longue comme le bras et vous passez déjà une bonne demi heure à l’éplucher.   Et pour diner, Madame R opte pour des pâtes fraiches, avec aubergines quasi confites et burrata fondante. Succulent et surprenant car ne ressemblant pas…

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