Aux Amériques

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Librairie Powerhouse Arena Brooklyn

Par | Aux Amériques, L'Art de Vivre, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Powerhouse Arena Brooklyn Continuons notre promenade dans Brooklyn, pour aller dans une librairie géniale. Elle est située à deux pas de Jacques Torres, pour pouvoir combiner nourriture gourmande et nourriture spirituelle. Découverte par hasard lors de mon premier voyage dans cette ville, avec Monsieur G, il y a de ça déjà quatre ans. Ce qui est génial: L’espace. On n’essaie pas d’y caser le plus de bouquins possibles par mètre carré, le choix est volontairement réduit et très pointu. Beaucoup de livres de design, mode, architecture, photographie. Même une petite section culinaire où j’arrive encore à faire des découvertes (pour…

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Jacques Torres Brooklyn

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Jacques Torres Brooklyn À Brooklyn, dans le quartier du Dumbo, se trouve une des boutiques du renommé chocolatier Jacques Torres. Bon, déjà pour la vue, vous vous devez d’y passer, n’est ce pas? Brooklyn Bridge + Entrepôt = extase de tout touriste amoureux d’architecture et de lieux qui ont du panache. Mais si en plus, c’est l’occasion de goûter les « best chocolate cookies of New York », ne nous en privons pas. Sur la droite, l’atelier où vous pouvez contempler le chocolat en train d’être tempéré et la fabrication des pralines. Et à gauche, vous retrouverez la boutique-salon de thé. La…

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Taïm New York, les meilleurs falafels

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Taïm New York New York, la suite, avec l’adresse préférée de Madame R, Taïm. Un petit snack qui ne paie pas de mine, et pourtant… Et pourtant, c’est là qu’on y déguste les meilleurs falafels de Manhattan. Un petit comptoir pour manger sur le pouce, idéal entre deux excursions (la boutique Marc Jacobs est également tout près, ahem).  Et voila, trois types de falafels: Les classiques pois chiche-cumin, d’autres où poivron et piment  ont été ajoutés, et les derniers, verts et plein d’herbes fraiches. C’est frit à la minute donc croustillant à souhait, et l’intérieur est léger comme on ne peut l’imaginer, presque…

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Otto New York, les pizzas de Mario Batali

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Otto New York   Madame R et moi ne pouvons résister face à une bonne pizza. Alors quand nous voyageons toutes les deux, on ne peut pas y couper. Alors zou, filons chez Mario Batali, chef starisé aux Etats Unis (oui, le grand copain de Gwyneth). Ambiance jeune, décontractée, et intérieur sympathique plein de bouteilles de vin.   En effet, la carte est longue comme le bras et vous passez déjà une bonne demi heure à l’éplucher.   Et pour diner, Madame R opte pour des pâtes fraiches, avec aubergines quasi confites et burrata fondante. Succulent et surprenant car ne ressemblant pas…

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Shake Shack New York

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Shake Shack New York Pour bien finir l’année, que dites-vous d’une petit voyage de l’autre côté de l’Atlantique? On ne pouvais pas aller aux Etats Unis sans s’arrêter manger un hamburger, n’est ce pas? Mais si comme moi, vous n’avez pas envie de viande nourrie aux hormones et de sauces industrielles, c’est par là qu’il faut aller: Shake Shack. Le propriétaire n’est autre que Danny Meyer, le chef du réputé Union Square Café. Il y a six adresses à New York, la plus connue étant celle de Madison Square Park. Mais nous nous sommes arrêtés à celle située dans l’Upper…

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Restaurant Le Frangipanier Guyane Cayenne

Par | Amérique Latine, Aux Amériques, Le Voyage | Aucun Commentaires

Restaurant Le Frangipanier Guyane Cayenne Juste à côté du Snack Soleil, , en face du marché donc, avec la même cuisine asiatique mais dans un cadre se voulant un peu plus « colonial ». Prix plus élevés, 10-12 euro par plat, en moyenne, mais la possibilité de prendre autre chose que du pho, pour changer. Un milk shake de papaye pour s’hydrater, et pour continuer dans la même veine, une salade de papaye verte. Moins bonne que celle du marché de Cacao car beaucoup moins assaisonnée. Pour moi, un succulent curry un peu comme ceux dégustés en Thaïlande: Poulet, basilic thai, lait…

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Marché de Cacao Guyane

Par | Amérique Latine, Aux Amériques, L'Art de Vivre, Le Voyage | Aucun Commentaires

Marché de Cacao Guyane Ca c’est un incontournable si vous êtez dans la région de Roura: On s’enfonce à l’intérieur des terres, au milieu de collines verdoyantes et palmiers, pour atteindre la petite bourgade de Cacao, bien connue pour son marché hebdomadaire. La population est à majoritée H’Mong et s’est installée ici il y a quelques décennies. Après un défrichage des parcelles, l’agriculture y a trouvé sa place pour notre plus grand bonheur. A nouveau des ramboutans, ces fruits à la saveur de litchi, en moins prononcé et plus aqueux. Moins fin certes mais beaucoup plus rafraichissant. Quelques stands pour…

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Dégustation de vin à Cafayate

Par | Amérique Latine, Aux Amériques, Le Voyage | Aucun Commentaires

Dans le nord du pays, voila une étape bien agréable: En effet, c’est de viticulture qu’il s’agit. Nous y avons passé trois jours à faire des dégustations de vin à Cafayate. La belle vie. En blanc, le torrontes, très fleuri est vraiment bon. C’est le gout de l’Argentine en une gorgée. Et en rouge, un petit malbec est toujours plaisant. La bodega la plus sympa au niveau de l’accueil, et avec des vins excellents est la bodega Nanni. Pas la plus grande des exploitations, mais qui produit de bonnes bouteilles. Ils s’essayent à l’agriculture bio, et ça a l’air de…

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Découvrez les marchés en Bolivie

Par | Amérique Latine, Aux Amériques, Le Voyage | Aucun Commentaires

Après l‘Inde, voici une escapade entre Villazon, Tupiza et Uyuni, pour se plonger dans l’atmosphère des marchés en Bolivie. Quand on arrive d’Argentine et que notre quotidien rimait avec boeuf, boeuf, et boeuf. Et que légume signifiait deux rondelles d’oignon planquées sous un steak, ça fait du bien de voir tout ça! Nous avons donc abusé de fruits frais, en jus, en salade. Sous toutes leurs formes. Oui ça n’est pas conseillé, mais nous avons survécu sans être malade une seule fois, donc parfois, autant suivre son instinct. Petites mangues sucrées et juteuses, papaye, quelques empanadas à la viande de…

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