Bruxelles

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Yen Bruxelles – restaurant vietnamien

Par | Belgique, Bruxelles | Aucun Commentaires

Yen Bruxelles Pour satisfaire vos envies de restaurant vietnamien raffiné, c’est chez Yen qu’il faut se rendre, rue Lesbroussart (tram 81, près de Flagey). Intérieur sobre, crée par Olivier Bastin, l’actuel Maitre-Architecte de la région de Bruxelles Capitale. Dommage que ce soit si calme (un lundi en semaine et relativement tôt)Ici, des oeufs de caille enrobés de porc haché, et une légère panure. C’est peu épicé et très fin. Presque japonisant dans sa pureté. Ça, je veux le refaire à la maison: Encore du porc haché mais cette fois avec des champignons et des nouilles de riz, le tout cuit…

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Foro Romano

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Foro Romano Niché en plein coeur du quartier européen à Bruxelles, le Foro Romano est un restaurant qui vaut le détour, la preuve par trois: – L’amour du beau produit Ici, on n’utilise que le meilleur de la botte, entre lardo di Colonnata (un lard translucide, riche en saveurs, et qui fond délicatement quand on le dépose sur un toast tiède…), straciatella (la crème de mozzarella, que l’on mange à la petite cuillère), et truffe blanche d’Alba. Tout est choisi avec minutie, et on laisse le produit parler, tant il est savoureux. – La simplicité comme fil conducteur Avec de…

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Saint-Gilles: Brunch à La Tricoterie

Par | Belgique, Bruxelles, Saint Gilles | Aucun Commentaires

La Tricoterie (rue Théodore Verhaegen 158 – Saint Gilles) est l’adresse sympa pour le brunch. Là pour le coup, c’est le sommet de l’esprit bobo-écolo. Si vous êtes allergiques aux marmots qui courent partout ou aux bonnets péruviens et que vous aimez manger plein de pesticides, fuyez. Vous pouvez acheter vos légumes bio, boire des cafés équitables ou du Yogi thé (oui, ceux qui vous promettent de retrouver la « joie de vivre » et « l’harmonie ») mais également profiter d’un brunch pantagruélique pour 15 euro. Débutons par le détail agaçant avec de passer aux compliments: Pour l’instant, pas moyen de payer par…

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Niyona ou la maroquinerie artisanale belge

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Habiter et se vêtir, Le Voyage | Aucun Commentaires

Niyona ou la maroquinerie artisanale belge La rue de Laeken est probablement une des prochaines zones de Bruxelles à se gentrifier. Il faut dire qu’il y a tout le potentiel: Prenez un quartier central, facilement accessible à pied ou en métro. Ajoutez-y de belles petites maisons traditionnelles et une ambiance cosmopolite, ça y est, vous obtenez un aimant à hipster. Ainsi, Niyona, concept store branché, trouve tout à fait sa place dans cet environnement. Que vous deveniez clientes ou pas, d’avoir un peu de vie et d’animation sur la rue de Laeken est dans tous les cas une très bonne…

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L’Atelier de Coloration, pour votre couleur parfaite

Par | Belgique, Bruxelles, L'Art de Vivre, La beauté | Aucun Commentaires

L’Atelier de Coloration, pour votre couleur parfaite Rue de Namur se niche un salon dans lequel vous aurez tout de suite envie de prendre vos aises. L’Atelier de Coloration, comme son nom l’indique, se spécialise dans les couleurs. Pour paraphraser la propriétaire, autant faire peu mais le faire avec perfectionnisme et amour. Ainsi, tous les produits utilisés sont du coloriste renommé Christophe Robin, et aucun détail n’est laissé au hasard. Vous rentrez au milieu de grandes bibliothèques où magazines côtoient livres d’art, avec un oeil pour les ouvrages désirables qu’on a envie de commander en partant. Les canapés sont moelleux…

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Chez Montaigne ou la gastronomie délicate

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Chez Montaigne ou la gastronomie délicate Rien de tel qu’une journée ensoleillée pour s’attabler Chez Montaigne et profiter de leur terrasse, en se délectant de mets qui réalisent la prouesse d’être à la fois gourmands et délicats. Mais d’abord, nous faisons un tour à l’intérieur pour voir la vaste fresque de Jean Luc Moerman, et nous lécher les babines devant le comptoir de l’épicerie qui fait la part belle aux spécialités du Sud-Ouest (foie gras, thon basque et autres rillettes décadentes) et qui réserve quelques bonnes surprises côté cave: Mâcon village, Sancerre ou Pouilly Fumé. A la lecture du menu,…

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Le Tournant Ixelles

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Reprenons notre visite de Bruxelles avec nos adresses testées et approuvées, donc certaines risquent de devenir notre QG… – Le Tournant Ixelles: Pour de la bistronomie gourmande (Chaussée de Wavre 168 – Ixelles) L’assiette est en même temps canaille, décadente, chic, recherchée et familiale. Voici l’adresse où j’inviterai mes parents pour leur prochaine venue en Belgique, et ça marche aussi pour des diners festifs entre bande de copains portés sur les mijotés. En entrée, le foie gras poêlé (du Gers, bien sûr) et caramel d’agrumes est à la hauteur de nos attentes, surtout avec les zestes confits (yuzu?), aromatiques et…

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Restaurant La Buvette: Délice champêtre

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage, Saint Gilles | Aucun Commentaires

Restaurant La Buvette: Délice champêtre S’il ne restait qu’une table à découvrir à Bruxelles, ça serait celle-ci. Au départ, je n’avais pas prévu de vous parler de ce succulent restaurant, tout simplement car je m’y rendais à titre privé. Ce soir là, mes parents étaient de passage à Bruxelles, et je me faisais un plaisir de les inviter à La Buvette, ainsi que mon compagnon, afin de les faire profiter d’un beau moment de gastronomie. Le repas du chef Nicolas Scheidt fut merveilleux de bout en bout, mais à la fin, nos voisins de table commencèrent à pester, en se…

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Bruxelles Les Filles, plaisirs culinaires

Par | Belgique, Bruxelles | Aucun Commentaires

Au rayon des découvertes de la semaine, voici à Bruxelles Les Filles, plaisirs culinaires version 2.0. Auparavant à Saint-Gilles, elles ont déménagé et occupent désormais un magnifique hôtel de maître à côté de Sainte-Catherine – Rue du marché aux grains 46 pour être exacte. Changement non négligeable: La table d’hôte est ouverte aussi le soir. S’adjoint également une boutique où l’on peut dégoter les champignons Supersec ainsi que les fromages et beurre de Pascal Belleviaire. Ajoutez des produits italiens, des condiments en tous genres et vous avez là le lieu idéal pour faire vos cadeaux chics aux gourmands de votre…

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Restaurant Le Damoiselle Saint Gilles

Par | Belgique, Bruxelles, Saint Gilles | Aucun Commentaires

Le Damoiselle Saint Gilles, pour un diner sympa Continuons dans la lancée des restos délicieux et pas prise de tête avec Le Damoiselle (28 rue de Lombardie), qui a pris la place du Monticelli près de la maison communale. Patron bavard et chaleureux qui mijote des p’tits plats bons comme à la maison. Mais d’abord, apéro de qualité ambiance vins nature, gueuze pas sucrée (vive la Boon) et saucisson coupé en tranches extra fines qui fondent dans la bouche. Et quand on rentre, c’est pour découvrir une cuisine réconfort à prix plancher: A notre tablée, nous avons tous opté pour…

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Que faire à Saint Gilles Bruxelles ?

Par | Belgique, Bruxelles, Saint Gilles | Aucun Commentaires

Que faire à Saint Gilles Habiter à Saint Gilles, c’est être plutôt gâté au niveau des cafés. Entre les tavernes traditionnelles qui deviennent nos points de ralliement du dimanche soir ou la valse des bars branchés, on a toujours un endroit où déguster une bonne Tripel Karmeliet. Passage en revue des endroits que nous squattons régulièrement entre copains. D’abord, comment ne pas débuter par L’Union – 55 Parvis de Saint Gilles. Institution du quartier, c’est toujours plein à craquer. Les serveurs sont sympas, les bières sont fraiches et vous y trouverez toujours du réconfort pour se remettre d’une journée pluvieuse,…

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Que faire le dimanche à Bruxelles

Par | Belgique, Bruxelles, La Cuisine, Le salé | Aucun Commentaires

Que faire le dimanche à Bruxelles Pour que tout débute parfaitement, c’est le dimanche 21 juillet, fête nationale belge, avec le lundi qui suit non travaillé, ce qui permet d’en profiter au maximum. Levez vous tranquillement vers 10h. Allumez votre four sur mode grill et mettez-y 4 poivrons entiers ainsi que 2 aubergines (piquées à la fourchette pour ne pas qu’elles explosent). Laisser griller pendant que vous buvez votre thé, au soleil, accompagné d’un yaourt turc au miel. Tourner les légumes à mi cuisson. Mettre les poivrons dans un sac plastique et le fermer. Laisser les aubergines refroidir pendant que…

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Martin Parr Retrospective

Par | Belgique, Bruxelles, L'Art de Vivre, Saint Gilles, Se cultiver | Aucun Commentaires

Martin Parr Retrospective Voila un de mes photographes favoris, le britannique Martin Parr. Il oscille entre kitsch et tendresse, vulgarité et humour. Ses sujets de prédiléction ? – La population, que ce soit des aristocrates aux courses hippiques ou des petites gens qui vont se baigner dans la Manche. – Les gros plans, si possible de nourriture, si possible présentée de la manière la moins subtile qui soit. – Les autoportraits dans les situations les plus cocasses qui soient. J’ai une affection particulière pour ce thème, plein d’ironie et de douce folie britannique. Les couleurs sont saturées, et font ressortir tous…

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Bia Mara Bruxelles

Par | Belgique, Bruxelles | Aucun Commentaires

Bia Mara Bruxelles Le Bia Mara (Rue du Marché aux Poulets 41) c’est une adresse qui a ouvert il y a quelques mois dans le centre de Bruxelles, dans cette rue désormais piétonne. On peut y déguster des fish & chips pour une dizaine d’euros. En grande amoureuse du Royaume-Uni (même si le patron est Irlandais), c’était donc presque une obligation d’aller y faire un tour. Verdict ? Généreux et très bon. La panure croustille à souhait, la chair du poisson a gardé une texture bien ferme comme on les aime. Quant aux sauces, j’ai logiquement choisi la chipotle car…

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Serres royales de Laeken

Par | Belgique, Bruxelles, Habiter et se vêtir, L'Art de Vivre | Aucun Commentaires

Paradisaques Serres Royales de Laeken Les Serres Royales de Laeken ont réouvert leurs portes pour ce printemps. Vous avez donc jusqu’au 9 mai pour profiter de ces jardins, galeries et pavillons enchanteurs, où vous déambulerez au milieu des fuschias grimpants et de leurs clochettes multicolores, entourés par pléthore de géraniums et hortensias. A défaut d’avoir votre propre orangerie, vous pourrez toujours vous y croire l’espace de quelques heures, à vous imaginer siroter une tasse de thé (ou un gin tonic?) au milieu des palmiers luxuriants et autres fougères. L’architecture des verrières, avec ces coupoles gigantesques et structures en métal fait…

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Bruxelles – Tour & Taxis: Culinaria 2013, le résumé

Par | Belgique, Bruxelles | Aucun Commentaires

Culinaria 2013, le résumé Mercredi soir, c’était la soirée d’ouverture de Culinaria, aka « le plus grand restaurant étoilé au monde ». Si vous vouliez voir tous les grands chefs belges, c’était bien là qu’il fallait être. Mais pas seulement. Entre les démos omnivores et les masterclass, il y avait de quoi se divertir pendant des heures, à la gare maritime de Tour & Taxis. Suivez-moi, je vous montre: Avec mon copain Sylvain, nous avons tout de suite pris nos places chez Hortense, bar à cocktail adoré, où nous en avons profité pour déguster un délicieux breuvage, le Dessert au Neptune. Oui,…

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Hortense Spirits & Cocktails, Bruxelles

Par | Belgique, Bruxelles, Les boissons | Aucun Commentaires

Hortense Spirits & Cocktails, Bruxelles Mercredi soir, avec Sylvain, Monsieur G et Monsieur B, nous nous sommes décidés à aller boire un verre et notre choix s’est porté sur le tout récent Hortense, bar à cocktail du Sablon. Attention, il faut le mériter car bien que central, le bar est plutôt caché, au fond d’une porte cochère. On descend l’escalier et on rejoint les caves de l’ancienne Nonciature, briques et compagnie, ambiance intimiste à la clé. Si l’on ne vous en a pas parlé avant, il est possible que vous passiez à côté mais ça serait vraiment dommage. Aux manettes,…

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Diner à La Buvette Saint Gilles

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Saint Gilles | Aucun Commentaires

La Buvette Saint Gilles Menu printanier, vert et romantique, oserais-je dire quasiment britannique avec un petit côté « je vais jardiner dans mon allotment et prendre ce que la saison peut nous donner de mieux, sans dénaturer le goût du produit ». Charmant, élégant mais pas snob, avec Nicolas Scheidt, le chef qui semble aimer les agrumes et l’acidulé autant que moi, et des saveurs parfois un peu asiatisantes. C’est riche en découvertes, raffiné et gourmand. Déjà, quand dès la première bouchée, c’est à dire le pain sur la table, on se régale, c’est bon signe. Croûte craquante, bien grillée, le tout…

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Au programme de Culinaria 2013

Par | Belgique, Bruxelles | Aucun Commentaires

Hier soir, à La Buvette (oui oui, juste en face du Café des Spores et accessoirement à quelques encablures de notre humble demeure) se tenait la conférence de presse pour l’édition de Culinaria 2013. Curiosité attisée, vous vous en doutez bien, surtout que les échos des précédentes éditions pouvaient être variés. De pluvieux une année à victime de son succès (donc bondé) l’année suivante, jusqu’à super et idéal l’année précédente, tout est allé crescendo ce qui laisse supposer que, cette année, ça sera gourmand à souhait. Bon, là vous allez me dire qu’à 75 euro l’entrée, ça peut être bien….

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Une soirée au Cointreau Fizz Garden

Par | Belgique, Bruxelles, Les boissons | Aucun Commentaires

Et voilà, hier soir, nous étions invités à l’inauguration du Cointreau Fizz Garden avec Monsieur G. Avouez que de découvrir des cocktails en compagnie de plein de copains, ça ne se refuse pas. Tout commençait parfaitement pour célébrer le printemps et nous faire oublier un 3°C à Bruxelles : Fausse pelouse, fleurs suspendues de Thierry Boutémy, macarons colorés –mention spéciale au caramel beurre salé excellent, un mélange d’ambiance à la Sofia Coppola et de kitsch-rétro-onirique britannique dont je suis très friande. Le tout à l’espace Chambon, bel exemple d’architecture Art Déco qui est en fait une ancienne banque où tout est…

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