Wallonie et Luxembourg

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L’Air du Temps Restez Nature

Par | Belgique, Bruxelles, L'Art de Vivre, La beauté, Wallonie et Luxembourg | Aucun Commentaires

Une journée parmi les plantes à l’Air du Temps Il y a des invitations qui titillent la curiosité. Celle-ci, par le Petit Marseillais, qui proposait de s’évader à l’Air du Temps pendant une journée, à la découverte des plantes et aromates, en fait partie. Récit de cette escapade authentique dans le monde des amoureux de la nature. La chance est de notre côté, le soleil étant au rendez-vous durant l’exploration du potager. Là, nous voici vagabondant au milieu des aromates, picorant feuilles et fleurs que nous décrit Benoit Blairvacq, le responsable du jardin, passionné et passionnant. Il est fascinant de…

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Visiter Luxembourg: promenades et bonnes adresses

Par | Belgique, En Europe, Le Voyage, Wallonie et Luxembourg | Aucun Commentaires

Visiter Luxembourg: promenades et bonnes adresses Pour visiter Luxembourg, c’est simple. De Belgique, le Royaume se situe à moins de trois heures de route pour la majorité d’entre nous, et représente l’escapade idéale, combinant nature et gastronomie. Nous nous y sommes rendus par un week-end d’automne froid mais ensoleillé, afin de découvrir leurs vins et crémants et prendre la température de la ville – bonnes adresses comprises. Débutons par un peu de géographie. Vous risquez de vous promener dans ces quatre zones de la ville: Le quartier de la gare, qui porte très bien son nom ; la ville basse où…

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Benjamin Fontaine, San Pellegrino Young Talent

Par | Belgique, Wallonie et Luxembourg | Aucun Commentaires

Benjamin Fontaine, San Pellegrino Young Talent Ca n’est pas tous les jours qu’un chef vient cuisiner chez soi et vous préparer un repas pour vous et vos convives. Voici l’expérience mémorable de l’événement San Pellegrino Young Talent. Après quelques échanges de mails, le rendez-vous est pris, Benjamin Fontaine se rendra chez nous un samedi midi. Le sous-chef du restaurant namurois L’Agathopède s’occupe de tout, de la vaisselle aux lignes élégantes aux ingrédients et aromates. Ne reste qu’à nous mettre les pieds sous la table et à en profiter. Il est toujours assez troublant de voir l’efficacité en action, la précision…

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Festival de Dour

Par | Belgique, L'Art de Vivre, Se cultiver, Wallonie et Luxembourg | Aucun Commentaires

Retour en musique sur le Festival de Dour  Cinq jours de fête et de concerts qui s’enchaînent, le tout dans une ambiance chaleureuse et inoubliable. On vous raconte tout ! Dour, c’est cinq jours à chanter, danser, se déhancher, sauter, lever les bras en l’air, s’égosiller, scander nos refrains favoris. Bien sûr, comme on ne peut être au four et au moulin, le plus difficile est de faire des choix, de gérer les échanges “tiens, si on voit TON groupe à 22h, j’ai le droit d’assister à MON groupe à 1h30”. Une fois l’art de la négociation maîtrisé, laissons place…

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Gastronomie du pays de Herve

Par | Belgique, Wallonie et Luxembourg | Aucun Commentaires

Gastronomie du pays de Herve Voila une excursion en Wallonie qui vaut le coup. La raison du déplacement? Au niveau culinaire, le fromage de Herve dont la réputation aussi bien gustative qu’odorante n’est plus à faire. Au niveau géographique, des paysages vallonnées, doux, rappelant légèrement la Normandie ou Chiloe. D’abord, un mini stock de bière de la région. Oui oui, je sais, on peut également les trouver dans des magasins bruxellois tels que le Biertempel, mais le charme réside aussi dans le fait de se déplacer. Et un arrêt par la fromagerie « Le Herve du vieux moulin », avec tous ses beaux…

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