Rotterdam

jamie's italian rotterdam (5)

Jamie’s Italian Rotterdam

Par | 2c, En Europe, Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Jamie’s Italian Rotterdam Le chef superstar Jamie Oliver a la formule gagnante avec ses restaurants Jamie’s Italian qui fleurissent aux quatre coins de la planète. Au sein du flambant neuf Markthal de Rotterdam, voici donc la première succursale néerlandaise. On y retrouve ce qui fait le succès de Mister Oliver: des assiettes toutes simples mais super bonnes, des prix planchers, et un redoutable sens de l’efficacité – et du marketing. Certains des plats proposés sont tirés de son livre mettant à l’honneur la cuisine de la botte, et on y retrouve ces petites touches bien pensées, ces twists qui font…

Lire la suite...
warung mini rotterdam

Warung Mini, restaurant surinamais à Rotterdam

Par | En Europe, Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Warung Mini Warung Mini est un petit resto surinamais situé sur Witte de Withstraat, artère festive de Rotterdam. Ambiance cantine, on commande et on paie directement au comptoir. Au menu, toutes les spécialités de Paramaribo, ville qui peut être fière de son melting pot culturel. Ainsi, on retrouvera aussi bien des recettes mi créoles-mi latines que des plats indonésiens, ce groupe représentant une grande partie de la population. À chaque fois, une petite touche typiquement surinamaise fait qu’on ne peut cependant pas les confondre avec leurs homologues balinais. En tête, les pickles qui viennent rafraîchir des assiettes de fines nouilles…

Lire la suite...
sansan1

San San, la cuisine du Sichuan

Par | En Europe, Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

San San, cuisine du Sichuan San San – Hang 33 –  est le premier restaurant de Rotterdam spécialisé dans la cuisine du Sichuan. Les spécialités de cette province chinoise sont à mille lieues des classiques importés en Europe. Pas de canard laqué ou de porc au caramel par ici, ni de plats riches en sauce soja ou vinaigre de Shao Xing. Les ingrédients phares sont le piment et le poivre de Sichuan / Szechuan. Le premier se retrouve aussi bien infusé dans des huiles rouges soleil couchant, que ajoutés en large quantité dans les woks. Là, ils sont séchés et…

Lire la suite...
faire du vélo en hollande

Faire du vélo en Hollande

Par | Autres villes, En Europe, L'Art de Vivre, Pays-Bas, Rotterdam, Se cultiver | Aucun Commentaires

Faire du vélo en Hollande Les Pays-Bas sont connus pour leur politique des transports favorable aux cyclistes, et chaque néerlandais possède au moins une bicyclette. Pour vivre l’expérience hollandaise durant une journée, rien de tel que de faire comme eux et de sauter sur votre vélo. Voici donc une suggestion de balade sympathique au départ de La Haye / Den Haag. Pour les vélos, deux options: vous pouvez soit en louer dans des boutiques classiques, paiement à l’heure, demi journée ou journée. Par contre, il faut veiller aux heures de fermeture, souvent autour de 18-19h, ce qui n’est pas toujours…

Lire la suite...
nieuw-vork-cool-singel-rotterdam-2-

Restaurant New Fork Rotterdam

Par | Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Restaurant New Fork Rotterdam Après Buiten, autre quartier, autre adresse. Cette fois, nous nous rendons près du Cool Singel, pas loin des grandes chaines de magasin. Ambiance loft, assez zen. Les créatifs du coin y font leur pause, en discutant design et mode accompagné de leur Mac et de leurs collègues. Et bien sûr, c’est encore un broodje, que voulez-vous, le midi on ne trouve rien d’autre. Mais celui ci est délicieux, bio et frais: Poulet, tomate, concombre et sauce aux herbes. Sinon, quand vous êtes lassés des broodjes, vous pouvez toujours vous rabattre sur les töstis ou croque-monsieur. Jambon,…

Lire la suite...
ritwan

Ritwan Rotterdam

Par | En Europe, Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Ritwan Rotterdam   Après avoir flâné dans le centre de la ville, découvert quelques restos et cafés sympas, quitte à être à Rotterdam, vous pouvez toujours faire un détour par le joli quartier d’Overschie. Ici, les maisons traditionnelles, canaux et canetons à gogo sont légion et on retrouve quelques bons restos (surtout en version à emporter). Cette fois ci, nous n’avions pas envie de Roti, le curry traditionnel surinamais, mais de plats indonésiens. Direction Ritwan-Millie et nous voila avec deux belles assiettes comprenant: – Smoor et rendang, deux viandes longuement mijotées, une avec de la noix de coco, l’autre dans…

Lire la suite...
rotterdam-cafe-rotown-and-rainy-weather-6-

Rotterdam Rotown

Par | En Europe, Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Rotterdam Rotown Continuons notre exploration culinaire de Rotterdam. Après un diner chez Rodin, voici une autre soirée, avec les mêmes copains mais cette fois ci sur la Nieuwe Binnenweg. D’abord, nous devons affronter une belle tempête comme seuls les Pays-Bas savent en créer. Ensuite, nous nous attablons chez Rotown, café-resto-salle de concert apprécié par mes compères. La carte est courte mais variée et on y retrouve ce qui fait la culture culinaire néerlandaise: Un peu de plats français, quelques plats indonésiens, ou des choix américains. Sinon, vous pouvez toujours opter pour des hapas, contraction entre hapjes (grignotage d’apéro en néerlandais)…

Lire la suite...
nrc-cafe-rotterdam

NRC Café Rotterdam

Par | En Europe, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

NRC Café Rotterdam Quand on dine sur Witte de Withstraat à Rotterdam, voici le lieu idéal pour prolonger la soirée. le NRC Café, qui comme son nom l’indique est l’ancien siège du journal NRC Handelsblad. Grande brasserie aux plafonds hauts, un peu bobo sur les bords, et surtout ambiance très néerlandaise. Je vous défie de trouver un café de ce style en Belgique par exemple (et si vous y arrivez, youpi, félicitations, donnez-moi l’adresse, ça m’intéresse!) Monsieur G opte pour une petite bière tandis que je joue à la grand mère avec un grand verre d’advocaat ; liqueur de jaune…

Lire la suite...
Bar Locus Publicus à Rotterdam

Rotterdam Locus Publicus ou le bar à bières sympa

Par | En Europe, Pays-Bas, Rotterdam, Uncategorized | Aucun Commentaires

Quand la nuit commence à tomber en Hollande, rien ne vaut un arrêt au bar de Rotterdam Locus Publicus, café très fréquenté par Monsieur G durant ses jeunes années.   L’avantage? Le choix de bières, immense. Et bien organisé. Plusieurs ardoises, avec pour thème bières allemandes, bières anglaises, bières belges, bière néerlandaises, bières du monde, etc. On choisit donc en fonction du terroir voulu. Sinon, le classique tri bières d’abbaye, bière blanche,  bière brune, bière ambrée est aussi là, à vous de voir. Espace tout étroit mais au plafond haut, très café brun, vraiment sympa. Locus Publicus – Oostzeedijk 364  3063…

Lire la suite...
ob_33e1aa_rotterdam-surinaamse-broodjes-21

Où manger sur le pouce à Rotterdam?

Par | Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Où manger sur le pouce à Rotterdam? Commençons par le plus trash: Smullers aka le distributeur automatique à kroketten qui fait hurler les non néerlandais. Alors oui, c’est industriel, oui, ça n’est pas raffiné, mais comme plaisir coupable à la descente du train, on n’a pas trouvé mieux. On vous conseille le kaassoufflé (double pâte feuilletée garnie de béchamel et fromage, le tout passé dans la panure et frit), et la sataykroket, garnie de la fameuse sauce cacahuète épicée. Goûtez une fois et vous y reviendrez… Dans un registre tout à fait différent, à la Vlaamsch Broodhuys, vous trouverez de…

Lire la suite...
Restaurant Sahlan Rotterdam

Rotterdam Sahlan ou le resto turc familial

Par | Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

A Rotterdam Sahlan, c’est le resto turc idéal pour amener la belle famille: déco jolie mais qui ne vire pas au kitsch, cadre assez élégant qui ne fait pas snack, plats authentiques comme l’urfa kebap bien pimenté, ou le beyti, kebap roulé dans un pain lavash. Bref, tout ce qu’il faut pour les initier aux splendeurs de la cuisine ottomane, et espérer ensuite les amener déguster des Iskender Kebap chez Kargin (la super adresse bruxelloise), sous la lumière des néons. Quant à De Lange Muur, c’est le resto à dim sum où viennent toutes les familles chinoises de Rotterdam. Le…

Lire la suite...
ob_2cecea_lof-der-zoetheid-rotterdam-18

Lunch à Lof Der Zoetheid Rotterdam

Par | En Europe, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Lunch à Lof Der Zoetheid Rotterdam Pour les lunchs, petits déjeuners et high-teas, rien ne vaut Lof Der Zoetheid. Grandes tables communes, cuisine ouverte, gâteaux qui vous tendent les bras posés sur le comptoir, ça commence bien. Puis, les fleurs fraîches sont là, sur les tables, tandis qu’au mur, on zieute les vieilles affiches de botanique pleines de charme. Nous étions déjà venus plusieurs fois pour le goûter, mais cette fois-ci, on y déjeune. Pain croustillant (ça change des tranches molles qu’on trouve en général en Hollande…), fromages fermiers, dont un délicieux à l’ail des ours, terrines maison et compagnie….

Lire la suite...
ob_37579d_fjord-rotterdam-6

Fjord Rotterdam, pour manger du poisson en Hollande

Par | En Europe, Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Fjord Rotterdam Pour se faire plaisir et faire une cure de poisson, c’est le lieu. Déco minimaliste mais chaleureuse, inspirée du meilleur du design nordique. Dans l’assiette, c’est la folie, entre les langoustine, le thon rouge, le saumon, les sardines ou le poulpe. Tout est bien sûr ultra frais et délicieux, avec un mélange entre l’influence japonaise (sashimis divins) et européenne. Ne manquez pas le demi homard rôti au vin blanc et à l’ail ou les Saint Jacques gratinées, charnues et tendres. Un des plus beaux repas de l’année, quand le manque d’iode se fait sentir. Bonus: C’est assez rare…

Lire la suite...
asian-glories-rotterdam-8-

Asian Glories – restaurant chinois Rotterdam

Par | Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Asian Glories – restaurant chinois Rotterdam Asian Glories, le retour. Après deux ans, nous avions peur d’être déçus, car pour moi c’était tout simplement le meilleur restaurant chinois du Bénélux. Hé bien, bonne nouvelle, ça l’est toujours!   Toujours le même principe: Menu dégustation pour deux personnes. Nous étions quatre ce qui a permis d’avoir un menu dégustation spécial Szechuan et un menu surprise. Et hop on a pu goûter à tout. Voila la première entrée du menu surprise: Couteau et vermicelles de riz. La chair est tendre, un peu à la manière des coquilles Saint Jacques, c’est original et…

Lire la suite...
buiten-cafe-delicatessen-rotterdam-1-

Cafe Buiten Rotterdam

Par | En Europe, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Cafe Buiten Rotterdam Voila une jolie découverte, qui pour une fois n’était pas planifiée. Car il faut que je vous avoue, je suis une grande maniaque, toujours en train de prendre des notes, de lire des magazines culinaires / de voyage / d’art et dès qu’une adresse a l’air chouette, hop ça finit sur un p’tit cahier pour découvrir dès que possible. Je peux vous dire de tête les prochains dix restos où l’on mangera à Londres et les cinq pâtisseries où j’irai à Paris. Du coup, disons que la spontanéité n’est pas franchement mon point fort. Mais parfois, la…

Lire la suite...
vivu-vietnamese-restaurant-rotterdam-witte-de-with-copie-2

Restaurant Rotterdam Vivu

Par | En Europe, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Restaurant Rotterdam Vivu La Witte de Withstraat est une artère franchement sympa pour sortir le soir, les bars, restos et chouettes boutiques se trouvent là et on y mange globalement bien. Par exemple,  voici Vivu, un génial resto vietnamien, plutôt stylé au niveau de la déco où vous pouvez vous réconforter avec des classiques type poulet à la citronnelle ou porc au caramel mais également faire de belles découvertes. Suivez le guide. Voila par exemple un Banh Xeo ou grosse crêpe au lait de coco, fourrée de soja, viande, crevettes, herbes fraiches. Je connaissais de nom, Ottolenghi en proposant une…

Lire la suite...
rotterdam-rodin-3-

Restaurant Rodin Rotterdam

Par | En Europe, Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Restaurant Rodin Rotterdam Pour deux diners avec les copains de Monsieur G, nous allons dans les deux rues animées de la ville pour confronter les ambiances. Premier soir pour célébrer l’obtention d’un diplôme, en petit groupe c’est chez Rodin sur Witte de Withstraat. Restaurant tout juste ouvert, dans une ambiance très bistronomie. Monsieur G opte pour un magret de canard fondant et rosé servi avec des betteraves rôties à la saveur un peu fumée-grillée façon barbecue. Le jus est corsé et concentre toutes les saveurs. Je choisis le poulet fermier, moelleux, aux girolles et champignons sauvages, avec une purée robuchonesque….

Lire la suite...
wandelen-in-rotterdam-1-

Promenade à Rotterdam

Par | L'Art de Vivre, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Promenade à Rotterdam Quand il fait beau à Rotterdam, voila une petite balade très agréable, on débute par le NAI – Nederlands Architectuur Instituut, où vous pouvez profiter de leurs chouettes expos dans un bâtiment tout de verre où vous ne perdrez pas une miette de soleil. Sinon, à l’arrière plan, vous voyez le fameux Boijmans Van Beuningen, avec ses magnifiques collections classiques et contemporaines. Mais ça, on se le garde sous le coude pour un des (nombreux) jours pluvieux. Surtout avec l’expo très tentante d’artistes contemporains turcs. Ensuite; on marche jusqu’à Nieuwe Binnenweg, où l’on peut profiter de la…

Lire la suite...