Europe Centrale et de l’Est

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Azzam Berlin, l’expert es hummus

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Azzam Berlin Après quelques apéros, nous décidons de nous rendre chez Azzam, gargotte palestinienne du numéro 54 de la Sonnenallee, lieu qui a définitivement gagné le titre de roi du humus (ou hummus, ou houmos, l’orthographe est variable) dans mon coeur. Là, vous allez me dire que c’est trop fastoche à faire et tout et tout. Hé bien non. Parce qu’il faut sentir le tahiné et l’ail mais que tout est une histoire d’équilibre. Idem pour la texture ça doit être tartinable, mais pas liquide ou façon brique dans l’estomac. Bref le dosage c’est primordial et pourtant si facile à…

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Mustafa Gemüse Kebab Berlin

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Mustafa Gemüse Kebab Berlin   Pause déjeuner chez Mustafa Gemüse Kebap (Mehringdamm 32  10961 Berlin) pour goûter au moins une fois un döner en Allemagne, pays de création de ce classique street food. Et celui-là, c’est peu de dire qu’il est bon ! Gemüse ça signifie légumes, et il en est généreusement garni, sous toutes les formes. Alors soit vous prenez la version végétarienne avec : Sauce au piment, sauce au yaourt, salade bien fraiche (tomates, concombre, herbes, oignon cru), légumes rôtis (carottes, poivrons, oignons, pommes de terre), feta émiettée.Des twists turques et libanais, tout est ultra frais, avec un jeu de textures…

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Maria Bonita Berlin

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Maria Bonita Berlin Pour le soir, après une journée à flâner dans Prenzlauerberg, direction Maria Bonita (Danziger Straße 33 – 10435 – Berlin) un snack americano-mexicain pour tacos et autres régals latins. Ici on parle avec un accent américain bien fort, on écoute du reggaeton et les murs sont colorés, ça me plaît. Pour 5 euros 50, voici une belle assiette de tortillas avec d’un côté, steak-piment pour un goût grillé et croustillant, et de l’autre, tinga de pollo avec un poulet qui se défait à la fourchette, enrobé de sauce au piment fumé chipotle. Les tacos sont fins et…

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Berlin Sowohl Als Auch Café

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Berlin Sowohl Als Auch Café Après notre journée promenade à Mitte, il est temps de changer de quartier et on file à Prenzlauerberg. Les poussettes sont là, les parents bouteille de Bionade à la main aussi. D’un coup, on a l’impression d’être deux ados attardés au milieu de ces « adultes ». On se promène sous la bruine (mais quand on voyage en janvier, on sait à quoi s’attendre) et on décide de s’octroyer une pause café. Et hop par hasard nous terminons au très sympa Sowohl Alsauch (Kollwitzstraße 88 – 10435 Berlin). L’irish coffee à 3,50 l’est également. Très bon car…

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Wohnzimmer Berlin

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Wohnzimmer Berlin Après un diner au resto traditionnel Zum Schusterjunge, hop, c’est l’heure d’aller boire un verre. Berlin vaut le voyage aussi pour faire le tour de ses cafés, ça vous vous en doutez. Mais ce qui est marrant, c’est qu’on dit toujours de la ville que c’est le summum du cool. Mais  nous trouvons que les lieux ne suintent pas la hype et le snobisme, non au contraire, ils sont chouettes parce que donnant une impression d’artisanal, de fait-maison et que les gens qui les fréquentent ont l’air simple, sympas, pas hautains. On aurait envie de papoter avec eux…

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Mogg & Melzer Berlin

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Mogg & Melzer Berlin Juste en face du KW Institute for Contemporary Art, au numéro 11-13, un peu caché, se trouve Mogg & Melzer (Auguststraße 11-13), un deli à l’américaine, et encore plus spécifique, un déli façon juive ashkénaze à la deco et l’ambiance on ne peut plus hip. Chef à chemise à carreaux et bonnet qui pendouille négligemment, serveuse jolie comme tout et habillée de manière superbe, bref moi quand je débarque en baggy et sweat large parce qu’il fait froid, ça n’est pas vraiment la même chose. Mais reprenons le fil de la conversation. Du coup, que déguste…

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Adana Grillhaus Berlin

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Adana Grillhaus Berlin Sur l’Oranienstrasse, je suis au paradis, plein plein plein de restos turcs: Ocakbasi – Simit – Lahmacun – ça y est je frétille. En continuant notre balade, on tombe sur l‘Adana Grill Haus (Manteuffelstrasse 86), adresse chaudement recommandée par un client du Gel Gör Inegöl Köfteci, du coup hop on pousse la porte. Barbecue au milieu de la salle (merci la hotte pour ne pas -trop- sentir le graillon en sortant), et dessus des brochettes. Des belles keftas turques longues et larges. D’ailleurs, je vous ai dit que nous sommes allés quelques semaines en Turquie cet été?…

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Bar Möbel Olfe Berlin

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Bar Möbel Olfe Berlin Voyage à Berlin, on continue. Ce soir, c’est Kreuzberg. On commence par un verre au Möbel-Olfe (Reichenberger Straße 177), bar situé dans une ancienne usine de meuble. Assez stylé, moins DIY (do it yourself,  artisanal ou à l’arrache quoi) que les autres bars que nous avons fréquentés. L’ambiance est agréable avec une scène très éclectique: Gays, lesbiennes, FTM, hétéros, étudiants, jeunes parents, grands-parents, tout se mélange et c’est vraiment sympa. Monsieur G boit un grogg (rhum avec de l’eau chaude) car il commence à s’enrhumer (ou à « frissouiller » pour reprendre ses mots, c’est beau un néerlandophone…

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Restaurant Transit Berlin

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Restaurant Transit Berlin Après quelques heures de marche dans Berlin, on passe devant Transit (Sonntagsstraße 29), un resto asiatique tendance fusion sino-indonésienne et on se laisse tenter. Malgré notre arrivée à 22h30, c’est plein à craquer et beaucoup de clients n’en sont qu’à l’apéro. Ici, le principe c’est de commander en petite portion et de tout partager. Compter 3 par personne à 3 euro pièce, ça vous donne une idée du budget. Pour boire, Monsieur G opte pour une bière – prévisible n’est-ce pas? Et moi pour un succulent milk shake à la mangue. Et les plats arrivent pour recouvrir…

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Die Tagung Bar Berlin

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Die Tagung Bar Berlin Berlin, suite du périple. On continue à pied vers le quartier de Frierdrichsain, autrefois alternatif, désormais en pleine gentrification. En quatre ans, on a vu la différence notamment sur cette friche, avant c’est plutôt groupes punks à chien qui picolent et qui m’avaient mis un peu mal à l’aise, et désormais on lorgne plutôt du côté des petits étudiants mignons qui vont faire de l’escalade et boire des thés biologiques. On s’arrête boire une bière au bar Die Tagung (Wühlischstraße 29), vraiment sympa. Déco ambiance communiste: Vieilles affiches et tout et tout. Ce qui est agréable…

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Bar Sanatorium 23 Berlin

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Bar Sanatorium 23 Berlin Après un lunch au Vietbowl, on retourne sur nos pas pour se rendre à la Berlinische Galerie, musée consacré à l’art moderne allemand. Belle exposition de photographies au temps de la RDA et présentation des équivalents allemands de tous les mouvements artistiques (expressionnisme, fauvisme, futurisme, dadaïsme et compagnie). Puis on se dirige encore plus à l’Est pour déambuler sur la monumentale Karl Marx Allee (si ça a l’air familier, c’est que vous avez vu « La Vie Des Autres »), et on fait notre second arrêt boutiques du séjour dans l’immense friperie Humana.Cinq étages de vintage, de kitsch…

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Chen Che Berlin, succulent restaurant vietnamien

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Chen Che Berlin Pour notre dernier diner berlinois, on a voulu du dépaysant et nous avons opté pour Chen Che (Rosenthaler Straße 13), un magnifique restaurant vietnamien. C’est très rare d’avoir une déco « locale » qui ne vire pas kitsch. Et voilà le contre-exemple parfait, là c’est superbement réussi. On se croit à Hanoi et ça reste de bon goût, élégant et joli. Épatant, on a l’impression d’être dans une petite bulle hors du temps. Pour les boissons, Monsieur G reste fidèle à sa bière tandis que je préfère explorer la carte des thés. Ici, un Ché Tia To ou thé…

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Café Pruckel Vienne

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Café Pruckel Vienne   Continuons sur notre lancée des cafés viennois et rendons nous au Prückel, situé juste en face du MAK (musée des arts appliqués). C’est donc la parfaite halte sucrée après quelques heures passées à découvrir les artistes autrichiens. Le coup de coeur de la journée? Leur thé glacé maison, bu avant d’avoir pu être photographié. Pas une once de thé dedans mais un saveur d’automne parfaite: Imaginez la saveur des pommes infusées avec du zeste de citron et de la cannelle, délicieux.    Pour bibi, voici des gnocchis de semoule revenus dans du beurre et servis avec des fruits marinés…

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Heuriger Vienne – chez Martin Sepp

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Heuriger Vienne Maintenant, sortons du centre de Vienne et partons en escapade dans le 19ème arrondissement grâce au bus 38a. But: vignobles et tavernes où l’on déguste du vin maison en picorant des charcuteries. Et un superbe panorama sur Vienne, dixit Monsieur G. Nous arrivons en haut de la colline, et mince du brouillard. Au lieu de redescendre boire un verre, Monsieur G court dans le bus qui mène à l’autre colline, un peu plus élevée: « Tu verras, là nous aurons une vue dégagée ». Verdict? 30 minutes à attendre sur un parking dans le brouillard… Ouf, le bus arrive, nous…

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Café Diglas Vienne

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Café Diglas Vienne Là, c’est notre visite viennoise nostalgique. Laissez moi vous expliquer. En fait, notre premier voyage avec Monsieur G, il y a quelques années, consistait en 5 jours de train de nuit, à faire Utrecht-Genève-Bologne-Florence-Vienne-Utrecht, du rythmé, beaucoup de marche et de visites, une ambiance un peu routarde, sans prise de tête.   Et après avoir snacké à gauche à droite, nous avions envie d’une véritable halte gourmande, d’un lieu à l’aura éternelle, d’un voyage dans le temps, de quelque chose de réconfortant et cosy. Le Café Diglas était donc l’arrêt pâtisserie de notre itinéraire. Après quelques hésitations (ça ne…

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Jégbüfé Budapest

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Jégbüfé Budapest    Voici l’arrêt pâtisserie de la journée, Jégbüfé, un lieu à l’ancienne, qu’on croirait figé dans le temps. Bon, pour commander, il faut connaitre le rituel. On regarde au comptoir ce qui nous tente. On le note sur un petit papier ou si votre mémorisation de la langue hongroise est efficace, vous rappeler du nom du gâteau marche aussi. Puis on va voir la caissière, on lui dit ce que l’on souhaite, on paie. Elle nous remet un petit ticket. Et on le donne à celle qui gère les pâtisseries et qui prépare nos petits encas à emporter.    …

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Restaurant Centimeter Vienne

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Restaurant Centimeter Vienne    Après un apéro sympa au WUK, il est temps de s’accrocher pour nous rendre à Centimeter.  Allez, c’est rigolo. Pas dééé-liiiii-cieeeuuuxxx mais marrant. Un peu beauf? Non, non, Monsieur G va râler si je dis ça. Ou alors juste un peu.   Mais laissez-moi vous expliquer pourquoi on pourrait facilement le placer dans cette case. En fait, le concept est simple: pour commander, on peut choisir la taille de sa saucisse en centimètre (d’où le nom). Vous avez une grosse faim, hop une 22 centimètres, s’il vous plait. Plutôt dans l’esprit snack et pause express? Alors…

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Pâtisserie Szamos Budapest

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Szamos Budapest Une halte supplémentaire dans une pâtisserie hongroise, ça vous dit? Budapest regorge de lieux dédiés à l’amour du sucre, de la crème et du chocolat, ce qui n’est pas pour nous déplaire. Ici, il s’agit de Szamos, une institution ouverte depuis des lustres. Bon, quand nous nous sommes rendus compte que leurs petites figurines en massepain sont aussi vendues à l’aéroport et dans le rayon gourmand des épiceries de la ville, Mademoiselle M a fait son commentaire « Oh c’est le Léonidas hongrois, en fait ».     Il s’agit donc d’une adresse classique, auparavant familiale, qui a fait le grand…

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govinda etterem

Govinda Etterdam Budapest

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Govinda Etterdam Budapest  Afin de changer un peu des classiques hongrois, et se replonger dans l’ambiance du réfectoire du lycée, hop on file au Govinda Etterem, cantine pour le déjeuner, où tout est indien et végétarien. On fait donc la file avec son petit plateau et on montre à la serveuse ce que l’on désire.   Voila donc, le menu « normal » et le menu « ayurvédique », respectivement 3 et 4 euro, ou quelque chose comme ça. Une soupe de dahl, bien relevée. Des naans, du chutney à la prune très piquant, du chutney au gingembre aussi corsé (ça fait du bien par…

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jegbufe budapest

Pâtisseries Daubner Cukraszda Budapest

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Daubner Cukraszda Budapest    A  Pest, voici une institution hongroise: Daubner Cukrászda. Là, tout est à emporter, ou sinon à manger debout au comptoir. L’adresse est connue, il y a la file. Même deux, une pour les gâteaux, une pour le salé. Les photographies sont interdites, et pour découvrir cette ambiance inimitable, vous devrez donc vous y rendre (il y a plus dur, comme punition) Voila donc, le diner du jour avec leurs petits choux au fromage, divins, à classer dans le registre gougère mais en encore plus crapuleux, plus riche en fromage doré. (à côté, c’est plutôt, comment cuisiner…

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Mises en scène au Musée Ludwig, Cologne

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Musée Ludwig Cologne 2 : Thomas Bayrle – Objekt Rössler 3-4-5-6-7: Matt Mullican – Untitled (the big bubble – 18 beds) 8: Gerhard Richter window (vitrail) in the Köln cathedral 9: Max Ernst – Lerche im walde – lark in the wood 11-12-13-14-15: In the installation of Jimmie Durham – Building a nation 16-17: Hans Peter Feldmann – Installation 2012 18: Pablo Picasso: Dans l’atelier 19: Otto Freundlich – Grün- Rot 20: Kurt Schwitters – Relief  

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