Europe Centrale et de l’Est

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Restaurant Bez Gwiazdek, Varsovie

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Restaurant Bez Gwiazdek Voici une idée aussi ingénieuse que bien exécutée: au restaurant Bez Gwiazdek, chaque mois, le chef explore une nouvelle région de Pologne et propose un menu faisant la part belle aux produits locaux. En pratique, lors de notre passage, la région de Lubuskie, frontalière avec l’Allemagne. Cela aurait pu être un gimmick mas c’était sans compter sur le talent de l’équipe qui sait proposer une expérience savoureuse. Pour bien débuter, ce restaurant qui a de l’ambition a le bon de goût de ne pas tomber dans deux travers classiques: proposer une carte trop longue sans être capable…

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La Péninsule de Hel, Pologne

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Sur la péninsule de Hel La péninsule de Hel est une destination populaire notamment pour les résidents de Gdansk. En saison, des bateaux relient la cité Baltique à ce petit havre de paix. Hors saison, un train vous y amène en deux heures. Au passage, faites escale à Sopot pour ses demeures Belle-Epoque ou à Gdynia pour une facette plus industrielle de la conurbation tri-city. Vous pouvez ensuite résider à Hel, qui hors saison redevient un paisible village balayé par le vent. Chalupy est néanmoins une option préférable car il s’y trouve un plaisant hôtel avec des petits déjeuners bien ficelés…

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Sopot à bicyclette

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Sopot à bicyclette   Pour une escapade agréable à partir de Sopot, louez un vélo (en saison, sur l’esplanade Kuracyjny, sinon à l’hôtel Zhong Hua ou à l’hôtel Sedan). Le long de la mer Baltique, les chemins cyclables sont particulièrement bien aménagés. Commencez par pédaler vers le nord direction Gdynia. Vous croiserez d’abord le parc  Północny avec ses jolis bancs, sa succession de restaurants de poisson au bord de plage, et cette revivifiante odeur de forêt. Puis, toujours en longeant les larges plages de sable fin, vous arriverez sur la jetée d’Orlowo, un des quartiers de Gdynia. Là, déposez vos…

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Bonnes adresses à Sopot, Pologne

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Bonnes adresses à Sopot Sopot est la station balnéaire chic sur la Baltique. La preuve, certaines crèmes solaires polonaises s’appellent Sopot au lieu de Saint Tropez. Hors saison, la ville s’apprécie avec calme, on y marche lentement le long de la jetée; emmitouflé dans son écharpe, en regardant les cygnes s’ébrouer. Le long des grandes avenues boisées, les demeures anciennes séduisent avec des vérandas en bois délicatement travaillé ainsi que des tourelles cinématographiques. Chaque maison est unique, avec un sens des couleurs bien à elle, là bleu ciel et vert amande, ici rose poudré et violette lactée. Tout est doux…

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Manger à Gdansk, les bonnes adresses

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Manger à Gdansk Si vous étiez de passage à Gdansk et que vous ne deviez manger qu’à un seul endroit, le choix est facile: prenez un bar à lait ou bar mleczny. Vestiges de l’époque communiste, ces cantine populaires proposent de la cuisine familiale roborative pour trois francs six sous. Comme à l’école, on prend son plateau et on essaie de se dépatouiller en polonais pour se faire comprendre. Ces lieux ont un charme fou, on n’y mange pas un plat mais une époque révolue. C’est typiquement le restaurant qui recevra une critique négative de Trip Advisor expliquant que les…

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Promenade à Gdansk

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Gdansk Surnommée perle de la Baltique, Gdansk aurait pu être victime de son succès, dévorée par le tourisme de masse et les reconstructions en carton pâte façon “à l’ancienne”. Quand on y arrive la première fois, on est surpris par sa nonchalance, son rythme lent et relaxant. Les artères principales sont commerçantes mais il y règne un carpe diem. Le cœur de cette ville hanséatique a  été détruit durant la Seconde Guerre Mondiale puis reconstruit à l’identique en ne cherchant pas à effacer le passé (comme ça peut être le cas à Rotterdam notamment). Les nouvelles maisons ont bien sûr…

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Azzam Berlin, l’expert es hummus

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Azzam Berlin Après quelques apéros, nous décidons de nous rendre chez Azzam, gargotte palestinienne du numéro 54 de la Sonnenallee, lieu qui a définitivement gagné le titre de roi du humus (ou hummus, ou houmos, l’orthographe est variable) dans mon coeur. Là, vous allez me dire que c’est trop fastoche à faire et tout et tout. Hé bien non. Parce qu’il faut sentir le tahiné et l’ail mais que tout est une histoire d’équilibre. Idem pour la texture ça doit être tartinable, mais pas liquide ou façon brique dans l’estomac. Bref le dosage c’est primordial et pourtant si facile à…

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Mustafa Gemüse Kebab Berlin

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Mustafa Gemüse Kebab Berlin   Pause déjeuner chez Mustafa Gemüse Kebap (Mehringdamm 32  10961 Berlin) pour goûter au moins une fois un döner en Allemagne, pays de création de ce classique street food. Et celui-là, c’est peu de dire qu’il est bon ! Gemüse ça signifie légumes, et il en est généreusement garni, sous toutes les formes. Alors soit vous prenez la version végétarienne avec : Sauce au piment, sauce au yaourt, salade bien fraiche (tomates, concombre, herbes, oignon cru), légumes rôtis (carottes, poivrons, oignons, pommes de terre), feta émiettée.Des twists turques et libanais, tout est ultra frais, avec un jeu de textures…

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Maria Bonita Berlin

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Maria Bonita Berlin Pour le soir, après une journée à flâner dans Prenzlauerberg, direction Maria Bonita (Danziger Straße 33 – 10435 – Berlin) un snack americano-mexicain pour tacos et autres régals latins. Ici on parle avec un accent américain bien fort, on écoute du reggaeton et les murs sont colorés, ça me plaît. Pour 5 euros 50, voici une belle assiette de tortillas avec d’un côté, steak-piment pour un goût grillé et croustillant, et de l’autre, tinga de pollo avec un poulet qui se défait à la fourchette, enrobé de sauce au piment fumé chipotle. Les tacos sont fins et…

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Berlin Sowohl Als Auch Café

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Berlin Sowohl Als Auch Café Après notre journée promenade à Mitte, il est temps de changer de quartier et on file à Prenzlauerberg. Les poussettes sont là, les parents bouteille de Bionade à la main aussi. D’un coup, on a l’impression d’être deux ados attardés au milieu de ces « adultes ». On se promène sous la bruine (mais quand on voyage en janvier, on sait à quoi s’attendre) et on décide de s’octroyer une pause café. Et hop par hasard nous terminons au très sympa Sowohl Alsauch (Kollwitzstraße 88 – 10435 Berlin). L’irish coffee à 3,50 l’est également. Très bon car…

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Wohnzimmer Berlin

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Wohnzimmer Berlin Après un diner au resto traditionnel Zum Schusterjunge, hop, c’est l’heure d’aller boire un verre. Berlin vaut le voyage aussi pour faire le tour de ses cafés, ça vous vous en doutez. Mais ce qui est marrant, c’est qu’on dit toujours de la ville que c’est le summum du cool. Mais  nous trouvons que les lieux ne suintent pas la hype et le snobisme, non au contraire, ils sont chouettes parce que donnant une impression d’artisanal, de fait-maison et que les gens qui les fréquentent ont l’air simple, sympas, pas hautains. On aurait envie de papoter avec eux…

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Mogg & Melzer Berlin

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Mogg & Melzer Berlin Juste en face du KW Institute for Contemporary Art, au numéro 11-13, un peu caché, se trouve Mogg & Melzer (Auguststraße 11-13), un deli à l’américaine, et encore plus spécifique, un déli façon juive ashkénaze à la deco et l’ambiance on ne peut plus hip. Chef à chemise à carreaux et bonnet qui pendouille négligemment, serveuse jolie comme tout et habillée de manière superbe, bref moi quand je débarque en baggy et sweat large parce qu’il fait froid, ça n’est pas vraiment la même chose. Mais reprenons le fil de la conversation. Du coup, que déguste…

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Adana Grillhaus Berlin

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Adana Grillhaus Berlin Sur l’Oranienstrasse, je suis au paradis, plein plein plein de restos turcs: Ocakbasi – Simit – Lahmacun – ça y est je frétille. En continuant notre balade, on tombe sur l‘Adana Grill Haus (Manteuffelstrasse 86), adresse chaudement recommandée par un client du Gel Gör Inegöl Köfteci, du coup hop on pousse la porte. Barbecue au milieu de la salle (merci la hotte pour ne pas -trop- sentir le graillon en sortant), et dessus des brochettes. Des belles keftas turques longues et larges. D’ailleurs, je vous ai dit que nous sommes allés quelques semaines en Turquie cet été?…

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Bar Möbel Olfe Berlin

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Bar Möbel Olfe Berlin Voyage à Berlin, on continue. Ce soir, c’est Kreuzberg. On commence par un verre au Möbel-Olfe (Reichenberger Straße 177), bar situé dans une ancienne usine de meuble. Assez stylé, moins DIY (do it yourself,  artisanal ou à l’arrache quoi) que les autres bars que nous avons fréquentés. L’ambiance est agréable avec une scène très éclectique: Gays, lesbiennes, FTM, hétéros, étudiants, jeunes parents, grands-parents, tout se mélange et c’est vraiment sympa. Monsieur G boit un grogg (rhum avec de l’eau chaude) car il commence à s’enrhumer (ou à « frissouiller » pour reprendre ses mots, c’est beau un néerlandophone…

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Restaurant Transit Berlin

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Restaurant Transit Berlin Après quelques heures de marche dans Berlin, on passe devant Transit (Sonntagsstraße 29), un resto asiatique tendance fusion sino-indonésienne et on se laisse tenter. Malgré notre arrivée à 22h30, c’est plein à craquer et beaucoup de clients n’en sont qu’à l’apéro. Ici, le principe c’est de commander en petite portion et de tout partager. Compter 3 par personne à 3 euro pièce, ça vous donne une idée du budget. Pour boire, Monsieur G opte pour une bière – prévisible n’est-ce pas? Et moi pour un succulent milk shake à la mangue. Et les plats arrivent pour recouvrir…

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Die Tagung Bar Berlin

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Die Tagung Bar Berlin Berlin, suite du périple. On continue à pied vers le quartier de Frierdrichsain, autrefois alternatif, désormais en pleine gentrification. En quatre ans, on a vu la différence notamment sur cette friche, avant c’est plutôt groupes punks à chien qui picolent et qui m’avaient mis un peu mal à l’aise, et désormais on lorgne plutôt du côté des petits étudiants mignons qui vont faire de l’escalade et boire des thés biologiques. On s’arrête boire une bière au bar Die Tagung (Wühlischstraße 29), vraiment sympa. Déco ambiance communiste: Vieilles affiches et tout et tout. Ce qui est agréable…

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Bar Sanatorium 23 Berlin

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Bar Sanatorium 23 Berlin Après un lunch au Vietbowl, on retourne sur nos pas pour se rendre à la Berlinische Galerie, musée consacré à l’art moderne allemand. Belle exposition de photographies au temps de la RDA et présentation des équivalents allemands de tous les mouvements artistiques (expressionnisme, fauvisme, futurisme, dadaïsme et compagnie). Puis on se dirige encore plus à l’Est pour déambuler sur la monumentale Karl Marx Allee (si ça a l’air familier, c’est que vous avez vu « La Vie Des Autres »), et on fait notre second arrêt boutiques du séjour dans l’immense friperie Humana.Cinq étages de vintage, de kitsch…

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Chen Che Berlin, succulent restaurant vietnamien

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Chen Che Berlin Pour notre dernier diner berlinois, on a voulu du dépaysant et nous avons opté pour Chen Che (Rosenthaler Straße 13), un magnifique restaurant vietnamien. C’est très rare d’avoir une déco « locale » qui ne vire pas kitsch. Et voilà le contre-exemple parfait, là c’est superbement réussi. On se croit à Hanoi et ça reste de bon goût, élégant et joli. Épatant, on a l’impression d’être dans une petite bulle hors du temps. Pour les boissons, Monsieur G reste fidèle à sa bière tandis que je préfère explorer la carte des thés. Ici, un Ché Tia To ou thé…

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Café Pruckel Vienne

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Café Pruckel Vienne   Continuons sur notre lancée des cafés viennois et rendons nous au Prückel, situé juste en face du MAK (musée des arts appliqués). C’est donc la parfaite halte sucrée après quelques heures passées à découvrir les artistes autrichiens. Le coup de coeur de la journée? Leur thé glacé maison, bu avant d’avoir pu être photographié. Pas une once de thé dedans mais un saveur d’automne parfaite: Imaginez la saveur des pommes infusées avec du zeste de citron et de la cannelle, délicieux.    Pour bibi, voici des gnocchis de semoule revenus dans du beurre et servis avec des fruits marinés…

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Heuriger Vienne – chez Martin Sepp

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Heuriger Vienne Maintenant, sortons du centre de Vienne et partons en escapade dans le 19ème arrondissement grâce au bus 38a. But: vignobles et tavernes où l’on déguste du vin maison en picorant des charcuteries. Et un superbe panorama sur Vienne, dixit Monsieur G. Nous arrivons en haut de la colline, et mince du brouillard. Au lieu de redescendre boire un verre, Monsieur G court dans le bus qui mène à l’autre colline, un peu plus élevée: « Tu verras, là nous aurons une vue dégagée ». Verdict? 30 minutes à attendre sur un parking dans le brouillard… Ouf, le bus arrive, nous…

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Café Diglas Vienne

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Café Diglas Vienne Là, c’est notre visite viennoise nostalgique. Laissez moi vous expliquer. En fait, notre premier voyage avec Monsieur G, il y a quelques années, consistait en 5 jours de train de nuit, à faire Utrecht-Genève-Bologne-Florence-Vienne-Utrecht, du rythmé, beaucoup de marche et de visites, une ambiance un peu routarde, sans prise de tête.   Et après avoir snacké à gauche à droite, nous avions envie d’une véritable halte gourmande, d’un lieu à l’aura éternelle, d’un voyage dans le temps, de quelque chose de réconfortant et cosy. Le Café Diglas était donc l’arrêt pâtisserie de notre itinéraire. Après quelques hésitations (ça ne…

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