Le Voyage

Shuka, restaurant iranien à Bruxelles

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Ce restaurant iranien à Bruxelles est un endroit à découvrir! J’avais déjà trouvé une épicerie iranienne à Amsterdam, et étais curieuse d’en savoir plus à propos de cette culture. Et comme le hasard fait bien les choses, je travaille dans le quartier de ce restaurant. J’étais passée devant plusieurs fois, très tentée, mais sans trouver le temps de m’y arrêter. Voila desormais chose faite, et je vous conseille de faire de même. En effet, la cuisine est excellente et l’accueil plus que parfait. On rentre, et on se dit que l’on a bien fait. En effet, la clientèle est à…

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Londres: Ye Olde Cheshire Cheese

Par | En Europe, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

Ca c’est ma maman qui m’a dit: « Tu vas à Londres alors tu ne dois pas manquer ce pub. J’y allais quand j’avais 20 ans – en 1875 ah ah ah -, c’est super super, et tu peux même t’asseoir à la place de Dickens ». Ayant reçu ces ordres, je m’exécute sans broncher. Me voici donc dans la City, Fleet Street pour être exacte. Il faut bien chercher l’entrée, sous une porte cochère. Sans le savoir à l’avance, on le manque très facilement. La façade le dit, reconstruit en 1667. Il était donc bien là avant le grand incendie qui…

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Londres: Po Jan MaCha

Par | En Europe, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

Le Po Jan MaCha est ma première incursion dans le monde de la cuisine coréenne. Pas que je n’ai jamais eu envie de découvrir cette cuisine, mais juste un manque d’occasion. Alors quand nous sommes passés par la St Giles High Street, où il y a plusieurs restaurants coréens en enfilade, c’était trop beau pour manquer ça. Nous avons choisi le Po Jan MaCha, car la clientèle était uniquement faite de coréens, tandis que dans les autres, les touristes étaient légion. Et nous n’avons pas été déçus. Une jolie découverte. (en plus, à noter, la déco est chouette, sobre et…

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Souvenirs – Que rapporter d’Ukraine?

Par | En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Monsieur G y a passé ses dernières vacances, pour randonner dans les Carpates et en a profité pour ramener quelques petites choses typiques. Si vous aussi, vous vous demandez que rapporter d’Ukraine, voici donc nos suggestions. Commençons avec ces oeufs paints. Fragile donc mais tellement beau. J’aime ces motifs et ces associations de couleurs tellement gaies. Achetés à Ravlyk, qui est la boutique du musée d’éthnographie. Pr Svobody 15, dans le centre ville de Lviv. Ensuite, passons à cette écharpe. Il faut dire que là bas ils sont spécialistes des tissages. Pour être honnête, ceci est en fait une ceinture,…

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Après-midi High Tea: Athenaeum – Londres

Par | En Europe, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

L’heure du thé approche, nous décidons d’aller dans un hôtel pour déguster toutes ces petites douceurs traditionnelles. Le rendez vous est fixé à l’Athenaeum – Londres, sur la fameuse artère de Piccadilly. Ambiance hôtel bon chic bon genre, salon feutré: G et moi sommes accueillis par un chaleureux « Hello ladies!! » ce qui m’a bien fait pouffer de rire. En effet, monsieur ayant les cheveux longs et bouclés, le serveur s’est trompé en le voyant de dos. Il nous a avoué que c’est bien une des premières fois qu’il voit un homme prendre un high tea ici, et que c’était sorti…

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THE-NARROW-GORDON-RAMSAY

The Narrow Londres par Gordon Ramsay

Par | En Europe, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

The Narrow Londres Nous avions envie d’un diner traditionnel anglais, mais malgré tout gourmand. Notre choix s’est porté sur The Narrow, le pub de Gordon Ramsay situé à Limehouse, et grand bien nous en a pris: Diner simple mais savoureux, prix raisonnable et chouette vue sur la Tamise.   En effet, les tables sont situées au bord de l’eau, et l’on peut contempler toutes les berges du fleuve ainsi que les immeubles qui poussent comme des champignons à Canary Wharf. Nous prenons le menu entrée-plat-dessert à 22 livres. Voici donc l’entrée de G, une terrine de porc et pistache avec…

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Paris Song Heng ou le pho à se damner

Par | En Europe, France, Le Voyage, Paris | Aucun Commentaires

Paris Song Heng alias le meilleur Bo Bun de la capitale. Oui oui, croyez moi, j’en ai mangé beaucoup, des fades ou des réchauffés au micro onde, bref des à placer dans la catégorie « à éviter ». Mais ici, aucun souci, c’est simplement excellent. Il faut dire qu’ici on ne trouve pas un menu avec 125 plats, il y a seulement deux choix possible: Le bo bun donc, et le pho. On ne vient pas pour le cadre de Song Heng, petite salle type cantine, mais pour se régaler. Voila donc le pho, la soupe nationale vietnamienne, avec du porc, des nouilles et un…

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Gastronomie du pays de Herve

Par | Belgique, Wallonie et Luxembourg | Aucun Commentaires

Gastronomie du pays de Herve Voila une excursion en Wallonie qui vaut le coup. La raison du déplacement? Au niveau culinaire, le fromage de Herve dont la réputation aussi bien gustative qu’odorante n’est plus à faire. Au niveau géographique, des paysages vallonnées, doux, rappelant légèrement la Normandie ou Chiloe. D’abord, un mini stock de bière de la région. Oui oui, je sais, on peut également les trouver dans des magasins bruxellois tels que le Biertempel, mais le charme réside aussi dans le fait de se déplacer. Et un arrêt par la fromagerie « Le Herve du vieux moulin », avec tous ses beaux…

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Paris: Xuly Bet

Par | France, L'Art de Vivre, Paris | Aucun Commentaires

A Paris, Xuly Bet est un magasin qui vaut le détour, si comme moi, vous aimez l’Afrique, et ses créateurs de mode. Je vous avais déjà parlé des créateurs Sud-Africains dans quelques articles, voici desormais Xuly Bet, un créateur parisien d’origine Malienne. Monsieur G est reparti avec cette tunique toute fluide et on ne peut plus confortable. L’influence malienne, ça se ressent dans les vêtements: Un peu de style SAPE avec parfois ces coloris vifs, quelques imprimés wax également – surtout pour l’adorable ligne pour enfants « Ma petite personne » -. Dans la boutique, nombre de t-shirts pour homme et femme à…

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Thé au Japon – Retour sur une dégustation à Kyoto

Par | En Asie, Le Voyage, Les boissons | Aucun Commentaires

Une adresse trouvée par hasard. Après avoir marché plusieurs heures dans Kyoto, nos estomacs gargouillaient fortement. Nous avons malgré tout continué à déambuler, nous dirigeant vers une temple à visiter (oh vraiment, un temple à Kyoto?) et là, on commença à renifler une odeur de mochi – ces petites boulettes de farine de riz, cuites à l’eau, qui sont ensuite passées sur le grill pour gonfler et obtenir cette petite coque craquante. Appâtés, nous sommes entrés dans ce lieu, où l’on tient à 3-4 assis maximum. Voici donc notre mini incursion dans le monde du thé au Japon. Ici voici un…

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Balade gourmande à Bruxelles

Par | Belgique, Bruxelles | Aucun Commentaires

Balade gourmande à Bruxelles Voila quelques adresses sympathiques dans le centre de Bruxelles. En général, quand je reçois des amis, passage obligatoire. En effet, ici se trouvent une endroit pour boire un pot, un autre pour acheter des bières, également des chocolats, et des speculoos. Bref, ce que les touristes veulent généralement trouver en Belgique, non? Commençons par De Markten, un café flamand situé près de Sainte Catherine.   J’y vais de temps en temps pour entrainer mon néerlandais. Et l’atmosphère est très agréable. Avec ces grands arbres, on pourrait presque se croire à Aix en Provence. Ambiance jeune et…

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Tableaux en laque du Vietnam

Par | En Asie, Le Voyage | Aucun Commentaires

Après quelques jours d’absence pour cause de voyage londonien, me voila de retour. Pas mal de photos à trier, à ré-organiser. Tout va surement finir ici mais patience, je suis du genre longue à la détente pour ce genre de choses. Sinon, pour passer du coq à l’âne, rendons nous en Asie: Vous aviez déjà vu une petite laque vietnamienne, cachée juste derrière la photo du pho, juste là. Voici maintenant sa petite soeur. Ramené de Hanoi, voici un exemple de tableau en laque du Vietnam. . Au niveau artisanat et art, le Vietnam est sublime, beaucoup de choix. Mais…

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Bruxelles: boutique Mmmmh!

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

A Bruxelles, la boutique Mmmmh ! est une épicerie, qui organise également des cours de cuisine, vend des livres – dont les chouettes collections de Marabout, et des ustensiles. C’est beau, c’est snob ou bobo, au choix, c’est cher mais c’est pratique dans certains cas: – Pour les produits qui sont à mettre dans la catégorie pointu, artisanal haut de gamme, le beurre bordier dont j’ai tant entendu parler par exemple. Il n’y a que là qu’on peut le trouver je pense. Avec une version au yuzu, juste tartinée sur du pain de campagne, un petit filet de saumon fumé et voila….

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Bruxelles: La porteuse d’eau

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage, Saint Gilles | Aucun Commentaires

A Saint Gilles, voila une adresse classique, faisant presque partie du patrimoine de la commune, qui nous fait une cuisine traditionnelle fameuse, dans un cadre Art Nouveau et une atmosphère désuète – habitués du quartier, radio nostalgie des années 60 en fond sonore. La vue de l’escalier et la coupole est particulièrement sublime. On y trouve un choix de bière plus qu’honorable, de la brasserie de la Senne avec sa Taras Boulba, en passant par la blanche de Bruxelles (dans laquelle il n’y a pas besoin de rajouter du citron comme dans la fadasse Hoegaarden, nous dit le serveur).  En entrée, nous nous partageons un…

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Desserts polonais – Les pâtisseries à goûter

Par | En Europe, Europe Centrale et de l'Est, Le Voyage | Aucun Commentaires

Desserts polonais Et voila, pour finir avec la Pologne, quoi de mieux qu’une touche sucrée? Partons donc à la découverte des desserts polonais que vous devez absolument déguster. Commençons avec le salon de thé Cukernia à Cracovie / Krakow, un endroit plein de charme et un brin désuet. Voila donc ce qu’on y trouve: A droite, le fameux Sernik, alias le cheesecake polonais. Il est fait avec du fromage blanc entier bien égoutté, des oeufs, du sucre, un peu de beurre. Et ensuite, on décline à l’infini: On le retrouve souvent avec des raisins secs. La version orange confite est…

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Dégustation de vin à Cafayate

Par | Amérique Latine, Aux Amériques, Le Voyage | Aucun Commentaires

Dans le nord du pays, voila une étape bien agréable: En effet, c’est de viticulture qu’il s’agit. Nous y avons passé trois jours à faire des dégustations de vin à Cafayate. La belle vie. En blanc, le torrontes, très fleuri est vraiment bon. C’est le gout de l’Argentine en une gorgée. Et en rouge, un petit malbec est toujours plaisant. La bodega la plus sympa au niveau de l’accueil, et avec des vins excellents est la bodega Nanni. Pas la plus grande des exploitations, mais qui produit de bonnes bouteilles. Ils s’essayent à l’agriculture bio, et ça a l’air de…

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Flan au cottage cheese

Par | Diner à thème, En Europe, La Cuisine, Le salé, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

Cette semaine, Marion, Apolina, Sylvain et moi même avions organisé un diner anglais. Le principe? Répartition des tâches, chacun préparant une partie du diner, pour que nous soyons tous surpris. Une vraie chouette idée car ce fut une soirée dans la bonne humeur où nous nous sommes bien régalés. Pour l’apéro, Marion avait concocté des cornish pasties, soit une pâte fourrée à la viande, au chou, et à plein de bonnes choses. Pour accompagner, un mélange de Pimm’s et de cooler au concombre et geranium – légérement pétillant et rafraichissant à souhait. Pour l’entrée, j’étais la préposée, et ai préparé…

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Bruxelles Cool Bun, les burgers

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Bruxelles Cool Bun Cool Bun, voila une adresse pleine de fraicheur à Bruxelles, parfaite pour une petit diner convivial entre amis. Oui on y mange des burgers, goûtez y et vous verrez que ça peut être un mets succulent. En effet, pourquoi il n’y a rien de mal à dire « tiens on va manger un tajine kefta ce soir », et quand on dit « ce soir c’est hamburger », on vous imagine accroc à la junk food et sans palais? En plus l’accueil est vraiment adorable et souriant alors profitons en.  La serveuse commence donc par nous expliquer que tout est biologique, que…

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Bars à lait en Pologne, les bonnes adresses

Par | En Europe, Europe Centrale et de l'Est, Le Voyage | Aucun Commentaires

Non non, on ne vient pas dans un bar à lait en Pologne pour faire le plein de calcium. Le bar à lait, c’est la cantine du peuple, pour faire concis. Les premiers remontent au 19ème siècle. Plus tard, ils ont été nationalisés l’Etat communiste et/ou/puis subventionnés, ce qui permettait pour les moins aisés d’avoir un endroit où manger avec des prix plafonnés, bien plus bas que tout ce qui se fait ailleurs. Desormais, il n’appartiennent plus à l’Etat mais continuent à subsister, grâce aux locaux mais également aux touristes heureux de trouver un endroit tout simple où manger rapidement. On…

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Bruxelles: Les filles – Plaisirs culinaires

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Si vous êtes à Saint Gilles le midi en semaine, et avez envie d’un repas frais, succulent comme à la maison (mais en mieux), le tout dans une ambiance extra, c’est le lieu. Attention il faut trouver: Situé entre le Parvis et la place de Bethléem, on peut le manquer si on ne connait pas la planque: Table d’hôtes située dans l’immeuble qui est en chantier, ne pas hésiter à rentrer dans la cour et voila vous y êtes. L’astuce: Les trois stickers de bouche sur la fenêtre extérieure. Une fois dedans, à ma gauche, des cuisines ouvertes où l’on voit…

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Découvrez les marchés en Bolivie

Par | Amérique Latine, Aux Amériques, Le Voyage | Aucun Commentaires

Après l‘Inde, voici une escapade entre Villazon, Tupiza et Uyuni, pour se plonger dans l’atmosphère des marchés en Bolivie. Quand on arrive d’Argentine et que notre quotidien rimait avec boeuf, boeuf, et boeuf. Et que légume signifiait deux rondelles d’oignon planquées sous un steak, ça fait du bien de voir tout ça! Nous avons donc abusé de fruits frais, en jus, en salade. Sous toutes leurs formes. Oui ça n’est pas conseillé, mais nous avons survécu sans être malade une seule fois, donc parfois, autant suivre son instinct. Petites mangues sucrées et juteuses, papaye, quelques empanadas à la viande de…

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