Le Voyage

Le Pré Verre Paris

Par | En Europe, France, Le Voyage, Paris | Aucun Commentaires

Le Pré Verre Paris Le Pré Verre est une adresse découverte il y a déjà quelques années, et dont la qualité ne fléchit pas.Il faut dire que les frères Delacourcelle savent mener leur barque. De ce bistrot s’en est suivi quelques livres de cuisine (dont le « ma cuisine à fleur d’épices » que je vous conseille très fortement), puis d’un restaurant à Tokyo. Nous étions passés dans le dit établissement, mais sans essayer car c’était durant la semaine « charcuterie française ». Bien que je trouve que c’est une très chouette initiative de faire découvrir nos produits, surtout ceux dont les japonais ne sont initialement…

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Restaurant brésilien à Bruxelles – L’autre cantina

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Restaurant brésilien à Bruxelles – L’autre cantina On passe la porte et ça y est, on est déjà en voyage. Décoration colorée, pleine d’objets et de bric à brac. Un joyeux bazar plein de vie. Pour certains, cela paraitra toc, trop chargé, trop tout, mais je ne suis pas à mettre dans cette catégorie: Les couleurs, même à outrance, j’aime. Mais, nous ne venons pas seulement pour contempler les murs, donc que trouve t’on dans cette popotte? Notre ami W se laisse tenter par une feijoada, le plat national. Pour les novices, disons, qu’en gros, c’est le cassoulet brésilien: Un…

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Matsuda Paris

Par | France, Paris | Aucun Commentaires

Matsuda Paris Voila une adresse japonaise que j’aime pour un déjeuner à Paris sympathique. Il s’agit de Matsuda, qui, de prime abord, ne paye pas de mine, mais dont vous ressortirez comblés. Mon papa allait y déjeuner très régulièrement quand il travaillait dans le quartier il y a de ça vingt ans Et nous y sommes retournés il y a quatre ou cinq ans, avec la bonne surprise de voir que le chef est toujours le même. Depuis, c’est ma cantine lors des séjours parisiens.   Ici, riz, porc sauté, oignons, gingembre. Le genre de plat que nous dégustions avec plaisir au Japon . Les…

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Beaujeu: Huilerie Beaujolaise

Par | En Europe, France, Le Voyage | Aucun Commentaires

Un petit tour en voiture dans les monts du Beaujolais. C’est là que je réalise que c’est une belle région. Car, quand on y habite, c’est un paysage quotidien, on ne réalise pas ce que ça a de spécial, c’est simplement notre environnement habituel. Mais quand on arrive après trois ans passés dans des plats pays (Pays Bas et Belgique donc), on se rend compte que ces collines ne sont tout de même pas si classiques. Un des buts de notre escapade? Un passage à l’Huilerie Beaujolaise, connue pour toutes ses huiles de noix diverses. Une qualité extraordinaire, vraiment, passez…

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Shuka, restaurant iranien à Bruxelles

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Ce restaurant iranien à Bruxelles est un endroit à découvrir! J’avais déjà trouvé une épicerie iranienne à Amsterdam, et étais curieuse d’en savoir plus à propos de cette culture. Et comme le hasard fait bien les choses, je travaille dans le quartier de ce restaurant. J’étais passée devant plusieurs fois, très tentée, mais sans trouver le temps de m’y arrêter. Voila desormais chose faite, et je vous conseille de faire de même. En effet, la cuisine est excellente et l’accueil plus que parfait. On rentre, et on se dit que l’on a bien fait. En effet, la clientèle est à…

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Londres: Ye Olde Cheshire Cheese

Par | En Europe, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

Ca c’est ma maman qui m’a dit: « Tu vas à Londres alors tu ne dois pas manquer ce pub. J’y allais quand j’avais 20 ans – en 1875 ah ah ah -, c’est super super, et tu peux même t’asseoir à la place de Dickens ». Ayant reçu ces ordres, je m’exécute sans broncher. Me voici donc dans la City, Fleet Street pour être exacte. Il faut bien chercher l’entrée, sous une porte cochère. Sans le savoir à l’avance, on le manque très facilement. La façade le dit, reconstruit en 1667. Il était donc bien là avant le grand incendie qui…

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Londres: Po Jan MaCha

Par | En Europe, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

Le Po Jan MaCha est ma première incursion dans le monde de la cuisine coréenne. Pas que je n’ai jamais eu envie de découvrir cette cuisine, mais juste un manque d’occasion. Alors quand nous sommes passés par la St Giles High Street, où il y a plusieurs restaurants coréens en enfilade, c’était trop beau pour manquer ça. Nous avons choisi le Po Jan MaCha, car la clientèle était uniquement faite de coréens, tandis que dans les autres, les touristes étaient légion. Et nous n’avons pas été déçus. Une jolie découverte. (en plus, à noter, la déco est chouette, sobre et…

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Souvenirs – Que rapporter d’Ukraine?

Par | En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Monsieur G y a passé ses dernières vacances, pour randonner dans les Carpates et en a profité pour ramener quelques petites choses typiques. Si vous aussi, vous vous demandez que rapporter d’Ukraine, voici donc nos suggestions. Commençons avec ces oeufs paints. Fragile donc mais tellement beau. J’aime ces motifs et ces associations de couleurs tellement gaies. Achetés à Ravlyk, qui est la boutique du musée d’éthnographie. Pr Svobody 15, dans le centre ville de Lviv. Ensuite, passons à cette écharpe. Il faut dire que là bas ils sont spécialistes des tissages. Pour être honnête, ceci est en fait une ceinture,…

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Après-midi High Tea: Athenaeum – Londres

Par | En Europe, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

L’heure du thé approche, nous décidons d’aller dans un hôtel pour déguster toutes ces petites douceurs traditionnelles. Le rendez vous est fixé à l’Athenaeum – Londres, sur la fameuse artère de Piccadilly. Ambiance hôtel bon chic bon genre, salon feutré: G et moi sommes accueillis par un chaleureux « Hello ladies!! » ce qui m’a bien fait pouffer de rire. En effet, monsieur ayant les cheveux longs et bouclés, le serveur s’est trompé en le voyant de dos. Il nous a avoué que c’est bien une des premières fois qu’il voit un homme prendre un high tea ici, et que c’était sorti…

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THE-NARROW-GORDON-RAMSAY

The Narrow Londres par Gordon Ramsay

Par | En Europe, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

The Narrow Londres Nous avions envie d’un diner traditionnel anglais, mais malgré tout gourmand. Notre choix s’est porté sur The Narrow, le pub de Gordon Ramsay situé à Limehouse, et grand bien nous en a pris: Diner simple mais savoureux, prix raisonnable et chouette vue sur la Tamise.   En effet, les tables sont situées au bord de l’eau, et l’on peut contempler toutes les berges du fleuve ainsi que les immeubles qui poussent comme des champignons à Canary Wharf. Nous prenons le menu entrée-plat-dessert à 22 livres. Voici donc l’entrée de G, une terrine de porc et pistache avec…

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Paris Song Heng ou le pho à se damner

Par | En Europe, France, Le Voyage, Paris | Aucun Commentaires

Paris Song Heng alias le meilleur Bo Bun de la capitale. Oui oui, croyez moi, j’en ai mangé beaucoup, des fades ou des réchauffés au micro onde, bref des à placer dans la catégorie « à éviter ». Mais ici, aucun souci, c’est simplement excellent. Il faut dire qu’ici on ne trouve pas un menu avec 125 plats, il y a seulement deux choix possible: Le bo bun donc, et le pho. On ne vient pas pour le cadre de Song Heng, petite salle type cantine, mais pour se régaler. Voila donc le pho, la soupe nationale vietnamienne, avec du porc, des nouilles et un…

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Gastronomie du pays de Herve

Par | Belgique, Wallonie et Luxembourg | Aucun Commentaires

Gastronomie du pays de Herve Voila une excursion en Wallonie qui vaut le coup. La raison du déplacement? Au niveau culinaire, le fromage de Herve dont la réputation aussi bien gustative qu’odorante n’est plus à faire. Au niveau géographique, des paysages vallonnées, doux, rappelant légèrement la Normandie ou Chiloe. D’abord, un mini stock de bière de la région. Oui oui, je sais, on peut également les trouver dans des magasins bruxellois tels que le Biertempel, mais le charme réside aussi dans le fait de se déplacer. Et un arrêt par la fromagerie « Le Herve du vieux moulin », avec tous ses beaux…

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Paris: Xuly Bet

Par | France, L'Art de Vivre, Paris | Aucun Commentaires

A Paris, Xuly Bet est un magasin qui vaut le détour, si comme moi, vous aimez l’Afrique, et ses créateurs de mode. Je vous avais déjà parlé des créateurs Sud-Africains dans quelques articles, voici desormais Xuly Bet, un créateur parisien d’origine Malienne. Monsieur G est reparti avec cette tunique toute fluide et on ne peut plus confortable. L’influence malienne, ça se ressent dans les vêtements: Un peu de style SAPE avec parfois ces coloris vifs, quelques imprimés wax également – surtout pour l’adorable ligne pour enfants « Ma petite personne » -. Dans la boutique, nombre de t-shirts pour homme et femme à…

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Thé au Japon – Retour sur une dégustation à Kyoto

Par | En Asie, Le Voyage, Les boissons | Aucun Commentaires

Une adresse trouvée par hasard. Après avoir marché plusieurs heures dans Kyoto, nos estomacs gargouillaient fortement. Nous avons malgré tout continué à déambuler, nous dirigeant vers une temple à visiter (oh vraiment, un temple à Kyoto?) et là, on commença à renifler une odeur de mochi – ces petites boulettes de farine de riz, cuites à l’eau, qui sont ensuite passées sur le grill pour gonfler et obtenir cette petite coque craquante. Appâtés, nous sommes entrés dans ce lieu, où l’on tient à 3-4 assis maximum. Voici donc notre mini incursion dans le monde du thé au Japon. Ici voici un…

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Balade gourmande à Bruxelles

Par | Belgique, Bruxelles | Aucun Commentaires

Balade gourmande à Bruxelles Voila quelques adresses sympathiques dans le centre de Bruxelles. En général, quand je reçois des amis, passage obligatoire. En effet, ici se trouvent une endroit pour boire un pot, un autre pour acheter des bières, également des chocolats, et des speculoos. Bref, ce que les touristes veulent généralement trouver en Belgique, non? Commençons par De Markten, un café flamand situé près de Sainte Catherine.   J’y vais de temps en temps pour entrainer mon néerlandais. Et l’atmosphère est très agréable. Avec ces grands arbres, on pourrait presque se croire à Aix en Provence. Ambiance jeune et…

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Tableaux en laque du Vietnam

Par | En Asie, Le Voyage | Aucun Commentaires

Après quelques jours d’absence pour cause de voyage londonien, me voila de retour. Pas mal de photos à trier, à ré-organiser. Tout va surement finir ici mais patience, je suis du genre longue à la détente pour ce genre de choses. Sinon, pour passer du coq à l’âne, rendons nous en Asie: Vous aviez déjà vu une petite laque vietnamienne, cachée juste derrière la photo du pho, juste là. Voici maintenant sa petite soeur. Ramené de Hanoi, voici un exemple de tableau en laque du Vietnam. . Au niveau artisanat et art, le Vietnam est sublime, beaucoup de choix. Mais…

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Bruxelles: boutique Mmmmh!

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

A Bruxelles, la boutique Mmmmh ! est une épicerie, qui organise également des cours de cuisine, vend des livres – dont les chouettes collections de Marabout, et des ustensiles. C’est beau, c’est snob ou bobo, au choix, c’est cher mais c’est pratique dans certains cas: – Pour les produits qui sont à mettre dans la catégorie pointu, artisanal haut de gamme, le beurre bordier dont j’ai tant entendu parler par exemple. Il n’y a que là qu’on peut le trouver je pense. Avec une version au yuzu, juste tartinée sur du pain de campagne, un petit filet de saumon fumé et voila….

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Bruxelles: La porteuse d’eau

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage, Saint Gilles | Aucun Commentaires

A Saint Gilles, voila une adresse classique, faisant presque partie du patrimoine de la commune, qui nous fait une cuisine traditionnelle fameuse, dans un cadre Art Nouveau et une atmosphère désuète – habitués du quartier, radio nostalgie des années 60 en fond sonore. La vue de l’escalier et la coupole est particulièrement sublime. On y trouve un choix de bière plus qu’honorable, de la brasserie de la Senne avec sa Taras Boulba, en passant par la blanche de Bruxelles (dans laquelle il n’y a pas besoin de rajouter du citron comme dans la fadasse Hoegaarden, nous dit le serveur).  En entrée, nous nous partageons un…

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Desserts polonais – Les pâtisseries à goûter

Par | En Europe, Europe Centrale et de l'Est, Le Voyage | Aucun Commentaires

Desserts polonais Et voila, pour finir avec la Pologne, quoi de mieux qu’une touche sucrée? Partons donc à la découverte des desserts polonais que vous devez absolument déguster. Commençons avec le salon de thé Cukernia à Cracovie / Krakow, un endroit plein de charme et un brin désuet. Voila donc ce qu’on y trouve: A droite, le fameux Sernik, alias le cheesecake polonais. Il est fait avec du fromage blanc entier bien égoutté, des oeufs, du sucre, un peu de beurre. Et ensuite, on décline à l’infini: On le retrouve souvent avec des raisins secs. La version orange confite est…

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Dégustation de vin à Cafayate

Par | Amérique Latine, Aux Amériques, Le Voyage | Aucun Commentaires

Dans le nord du pays, voila une étape bien agréable: En effet, c’est de viticulture qu’il s’agit. Nous y avons passé trois jours à faire des dégustations de vin à Cafayate. La belle vie. En blanc, le torrontes, très fleuri est vraiment bon. C’est le gout de l’Argentine en une gorgée. Et en rouge, un petit malbec est toujours plaisant. La bodega la plus sympa au niveau de l’accueil, et avec des vins excellents est la bodega Nanni. Pas la plus grande des exploitations, mais qui produit de bonnes bouteilles. Ils s’essayent à l’agriculture bio, et ça a l’air de…

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Flan au cottage cheese

Par | Diner à thème, En Europe, La Cuisine, Le salé, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

Cette semaine, Marion, Apolina, Sylvain et moi même avions organisé un diner anglais. Le principe? Répartition des tâches, chacun préparant une partie du diner, pour que nous soyons tous surpris. Une vraie chouette idée car ce fut une soirée dans la bonne humeur où nous nous sommes bien régalés. Pour l’apéro, Marion avait concocté des cornish pasties, soit une pâte fourrée à la viande, au chou, et à plein de bonnes choses. Pour accompagner, un mélange de Pimm’s et de cooler au concombre et geranium – légérement pétillant et rafraichissant à souhait. Pour l’entrée, j’étais la préposée, et ai préparé…

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