Le Voyage

mauritshuis-la-haye-1

Mauritshuis, La Haye

Par | Autres villes, En Europe, L'Art de Vivre, Le Voyage, Pays-Bas, Se cultiver | Aucun Commentaires

Mauritshuis, La Haye Situé dans une demeure de maître, le Mauritshuis est le musée qui abrite La Jeune Fille à La Perle. Mais ne snobez pas les autres oeuvres aussi époustouflantes. Se focalisant principalement sur le 17ème siècle, l’âge d’or néerlandais, il passe en revue les styles de vigueur à l’époque. Là, des bouquets luxuriants, fruits de l’imagination débordante des artistes. Ils associent des fleurs qui ne sont pas nécessairement en saison à la même période pour créer des oeuvres colorées dignes de rêves bucoliques. Ce naturalisme pousse à toujours ajouter quelques papillons et insectes facétieux. Des scènes de la…

Lire la suite...
massage à shanghai (1)

Massage à Shanghai

Par | Chine et Hong Kong, En Asie, Le Voyage | Aucun Commentaires

Massage à Shanghai La culture du massage est tellement associée à la Chine que pour les locaux; il s’agit d’un rituel comme un autre, d’un soin de la vie quotidienne mais pas d’un luxe. Dès lors, c’est là que cela devient intéressant. Oubliez les notes à trois chiffres des hôtels huppés d’Europe de l’ouest, les lumières tamisées et les odeurs d’huiles essentielles. On ne vient pas ici pour un rituel new age aux gestes robotiques, mais pour se décoincer, faire circuler l’énergie, le qi. Cela veut dire, sortir en forme, tout simplement. Pas détendu ramollo ni tonique excité, juste bien,…

Lire la suite...
heuvelland-3

Heuvelland, jolie campagne flamande

Par | Belgique, En Europe, Flandres, Le Voyage | Aucun Commentaires

Heuvelland Heuvelland ou, en version française, le pays des collines. En voici donc une région au nom prometteur. Au Nord de Lille, elle s’étend de la frontière française au sud d’Ypres et de Poperinge. Ce qui change avec la Flandre classique, c’est qu’on a réellement une impression de campagne, de vacances. A contrario de ces zones rongées par les quatre façades et les chaussées rectilignes, ici, ça zigzague, les paysages chantent et chaque virage laisse apparaître un nouveau panorama. Le plus agréable est de découvrir les alentours du Heuvelland à bicyclette. Notre base était Dranouter, au très chouette B&B Eeuwenhout….

Lire la suite...
hotel-des-indes-la-haye-19

Hotel des Indes, La Haye

Par | 1b, Autres villes, En Europe, L'Art de Vivre, Le Voyage, Pays-Bas | Aucun Commentaires

Hotel des Indes – La Haye L’Hotel des Indes est un moment d’histoire de La Haye. Il est situé dans le quartier des ambassades et a donc pu aussi accueillir la reine Beatrix que Mata Hari. Ouvert depuis 1881, il arrive à concilier plongée dans le passé néerlandais et charme moderne. Le lieu a été entièrement refait en 2005, en faisant appel au studio de Jacques Garcia. On retrouve donc la patte parisienne baroque, celle qui n’a pas peur de trop en faire et confère une théâtralité aux espaces. En effet, chaque recoin a été pensé et inventé avec une…

Lire la suite...
citytrip-a-la-haye-3

Citytrip à La Haye

Par | Autres villes, En Europe, Le Voyage, Pays-Bas | Aucun Commentaires

Citytrip à La Haye Pour réussir son citytrip à La Haye, c’est simple. La ville est accueillante et se parcourt facilement à pied, Les amateurs de petites boutiques trouveront leur bonheur tandis que ceux à la recherche d’évasion sauteront sur leur bicyclette pour explorer les bords de mer. Rayon culture, le Mauritshuis est incontournable. Version luxe, c’est le moment de se faire plaisir à l’Hotel des Indes. Version budget, ces bonnes adresses sont toujours valables, et voici quelques conseils supplémentaires: Baladi Manouche pour un snack libanais – Torenstraat 95 On déguste donc des manouches, comme des pizzas mais à la pâte légèrement plus…

Lire la suite...
liberte-egalite-poulet-1

Saint-Gilles: Liberté Égalité Poulet

Par | 1a, Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage, Saint Gilles | Aucun Commentaires

Saint-Gilles: Liberté Égalité Poulet Liberté Égalité Poulet, voici un nom qui marque les esprits. Cette rôtisserie, ouverte par l’équipe du Crab Club attenant, devrait plaire aux gourmands saint-gillois. Pas de chichis ici, on parle bien sûr volaille, mais aussi cochon rôti à la broche. Oubliez les préparations sophistiquées ou chichiteuses, il s’agit simplement de produits de belle qualité préparés avec tendresse. Le poulet fermier – vingt euros – est charnu, savoureux, et pourra satisfaire six convives. Dommage qu’il ne soit pas servi d’office avec du rab’ de jus. Pour accompagner, pour cinq euros, on vous concocte une assiette composée de…

Lire la suite...
chicago café bruxelles

Chicago Café, Bruxelles

Par | Belgique, Bruxelles, En Europe, Le Voyage | Aucun Commentaires

Chicago Café, Bruxelles Le Chicago Café est encore un lieu à hipsters et bobos, au centre de Bruxelles, rue de Flandres précisément. Rien de nouveau sous le soleil, vous me direz. Mais il n’empêche, l’endroit est chaleureux et lumineux et l’on s’y sent bien. Classiques américains incontournables, entre carrot cakes et cheesecakes, petite restauration, jus frais, on connait la formule. Ici, elle est cependant bien troussée, et réalisée avec goût. La décoration est au diapason, entre fauteuils anciens comme au cinema, grand banc en bois, chaises chinées et amour du vintage apparent. Ajoutez une grande verrière au milieu de la pièce…

Lire la suite...
wilde zwijnen amsterdam (3)

Wilde Zwijnen Amsterdam

Par | 3b, Amsterdam, En Europe, Le Voyage, Pays-Bas | Aucun Commentaires

Wilde Zwijnen Wilde Zwijnen, dans l’Indische Buurt d’Amsterdam, est signe du renouveau et de la lente gentrification du quartier. Traditionnellement populaire, on y voit doucement fleurir quelques adresses qui sortent des sentiers battus. Wilde Zwijnen en fait donc partie. Faisant le pari de la bonne cuisine néerlandaise (ça, c’est osé!), le chef propose des plats délicats avec des ingrédients locaux, normalement sous estimés ou mal préparés. Ainsi, voici une salade fichtrement bonne. Toute simple, mais à laquelle on n’aurait pas pensé avant: de la scarole, de la betterave al dente, du chou romanesco, du jeune fromage au fenugrec (saveur de…

Lire la suite...
IMG_8117

Izakaya Amsterdam

Par | Amsterdam, En Europe, Le Voyage, Pays-Bas | Aucun Commentaires

Izakaya Amsterdam Ah Izakaya, un havre de paix, un jardin zen japonais en plein cœur d’Amsterdam, une bulle qui flotte au dessus de la cité. Voici l’idée reçue que nous avions avant de nous y rendre, ayant simplement regardé le menu en vitesse. Et là, nous voici bluffés. Le restaurant est au rez-de-chaussée, attenant à l’hôtel Sir Albert. La lumière est inexistante tamisée, la musique lounge quelques décibels au dessus de ce qui est normalement préconisé dans un restaurant. Les hommes sont en chemise bleu ciel, très néerlandais avec leur belle crinière au vent, et parfois la mèche remplie de…

Lire la suite...
quartier français à shanghai (3)

Quartier Français à Shanghai

Par | Chine et Hong Kong, En Asie, Le Voyage | Aucun Commentaires

Quartier Français à Shanghai A vrai dire, le quartier français de Shanghai se divise en trois zones bien distinctes. Les deux premères, Xintiandi et Tanzifang, sont les plus connues mais les moins mémorables. En effet, leur action fondatrice a été de détruire les habitations traditionnelles (les shikumens) pour les reconstruire mais façon carton pâte. Pour l’authenticité ; on repassera donc. Mais en sortant de ces deux enclaves, la vie de Shanghai vous appelle. Le quartier est cosy, avec de grandes allées bordées d’arbres, une végétation tropicale luxuriante. Voici le type de lieu dans lequel on se sent  bien, tout simplement. Pas énormément…

Lire la suite...
jamie's italian rotterdam (5)

Jamie’s Italian Rotterdam

Par | 2c, En Europe, Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Jamie’s Italian Rotterdam Le chef superstar Jamie Oliver a la formule gagnante avec ses restaurants Jamie’s Italian qui fleurissent aux quatre coins de la planète. Au sein du flambant neuf Markthal de Rotterdam, voici donc la première succursale néerlandaise. On y retrouve ce qui fait le succès de Mister Oliver: des assiettes toutes simples mais super bonnes, des prix planchers, et un redoutable sens de l’efficacité – et du marketing. Certains des plats proposés sont tirés de son livre mettant à l’honneur la cuisine de la botte, et on y retrouve ces petites touches bien pensées, ces twists qui font…

Lire la suite...
cuisine-palestinienne

La cuisine palestinienne

Par | Israël et Palestine, La Cuisine, Livres de cuisine | Aucun Commentaires

La cuisine palestinienne On connait tous quelques saveurs du Moyen-Orient mais il est parfois difficile de définir un plat comme appartenant à tel ou tel pays tant les influences se mélangent. Ainsi, quand il s’agit de parler de cuisine palestinienne, de prime abord, on cherche ce qui pourrait la différencier de ses voisins jordaniens ou israéliens. Ainsi, Palestine on a plate tombe à point nommé pour combler nos lacunes et surtout nous mettre en appétit. On aime la fausse simplicité de ces spécialités, comme ces Ijeh, des galettes mi beignet mi omelette garnies d’herbes, d’ail et de piment, servies avec…

Lire la suite...
warung mini rotterdam

Warung Mini, restaurant surinamais à Rotterdam

Par | En Europe, Le Voyage, Pays-Bas, Rotterdam | Aucun Commentaires

Warung Mini Warung Mini est un petit resto surinamais situé sur Witte de Withstraat, artère festive de Rotterdam. Ambiance cantine, on commande et on paie directement au comptoir. Au menu, toutes les spécialités de Paramaribo, ville qui peut être fière de son melting pot culturel. Ainsi, on retrouvera aussi bien des recettes mi créoles-mi latines que des plats indonésiens, ce groupe représentant une grande partie de la population. À chaque fois, une petite touche typiquement surinamaise fait qu’on ne peut cependant pas les confondre avec leurs homologues balinais. En tête, les pickles qui viennent rafraîchir des assiettes de fines nouilles…

Lire la suite...
rockport massachusetts (5)

Rockport, Massachusetts

Par | Aux Amériques, Boston et Nouvelle Angleterre, Le Voyage | Aucun Commentaires

Rockport, Massachusetts Situé à moins d’une heure de Boston, grâce à un train direct, Rockport est une étape mémorable. En tout cas hors saison, quand la petite ville vous appartient. En effet, dans ce bourg, les pêcheurs sont spécialisés dans le homard. En Nouvelle Angleterre, ce crustacé est extrêmement apprécié, et sans connotation exclusive, ni chichis de dégustation. Du coup, cela signifie que vous pourrez en manger à tous les repas, avec le cool typiquement nord américain: en short, les pieds dans le sable, dans des petites assiettes en carton. Un des meilleurs mets possibles, et en plus sans tralala, c’est…

Lire la suite...
manger du homard (2)

Manger du homard en Nouvelle-Angleterre

Par | Aux Amériques, Boston et Nouvelle Angleterre, Le Voyage | Aucun Commentaires

Manger du homard en Nouvelle-Angleterre Certes, vous pouvez vous rendre en Nouvelle-Angleterre pour la diversité des paysages, les forêts radieuses et le cool de l’Atlantique. Vous pouvez y prévoir un séjour pour vous plonger dans la riche culture de cette région, berceau de l’indépendance des Etats-Unis. Vous pouvez rassasier votre envie d’architectures, entre jolis villages et université de l’Ivy League. Nous nous y sommes rendus pour le homard. Car le crustacé est le roi de la côte. Il abonde, et n’est pas un mets réservé aux soirées d’exception comme c’est le cas en Europe. La spécialité du coin, c’est le…

Lire la suite...
sunapee (13)

Sunapee, New Hampshire

Par | Aux Amériques, Boston et Nouvelle Angleterre, Le Voyage | Aucun Commentaires

Sunapee Dans l’état du New Hampshire, Sunapee est une petite bourgade. On n’y vient pas pour ses activités hors du commun ou ses monuments mondialement connus, mais on s’y sent bien. Le village s’est développé autour du lac du même nom, avec des bâtisses en bois au charme incontestable. En terme d’architecture, voici l’idéal américain tel que les européens se l’imaginent: des fauteuils Adirondacks sont nonchalamment disposés dans les pelouses à l’avant des maisons, les fleurs décorent les porches d’entrée. Bien sûr, les drapeaux flottent. Ses couleurs se retrouvent également sous la forme de demi rosettes, à apposer sur son…

Lire la suite...
montauk (5)

Montauk, le cool américain

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Montauk, le cool américain Montauk est synonyme du week-end des New Yorkais. En trois heures de train depuis Penn Station, vous débarquez donc à l’extrémité de Long Island. Ceci étant, si vous pouvez louer une voiture, votre autonomie n’en sera que plus grande. En effet, la ville est assez morcelée. Lors d’une première visite, en train donc, le centre fut laborieux à trouver. La gare, avec ses rails qui s’interrompent, est située en périphérie. Ce qui signifie deux heures de marche le long de la route. Sous le soleil et en papotant, amusés de l’absurdité de la situation. En se…

Lire la suite...
P1310186

Atmosphère des Hamptons

Par | Aux Amériques, Boston et Nouvelle Angleterre, L'Art de Vivre, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Atmosphère des Hamptons Lors des vacances estivales, nous avons pris la tangente direction les Etats-Unis, côte Est. Avant de passer aux résumés de restaurants (homards et burgers, youpi!), voila quelques clichés pour l’ambiance. Êtes vous plutôt Long Island, avec les grandes plages de sable de Montauk? Les surfeurs sont légion, l’atmosphère est détendue, façon bobo-chic. Villas en bois, maisons de pêcheurs, promenades autour du lac et ramassage intempestif de bois flotté, tout ce qu’il faut pour passer un bon séjour. Si vous avez envie d’un déjeuner cool, à coup de lobster rolls grignotés en plein air sur de grandes tables…

Lire la suite...
ruschmeyer's (3)

Ruschmeyer’s Montauk

Par | Aux Amériques, Le Voyage, New-York | Aucun Commentaires

Ruschmeyer’s Montauk Le Ruschmeyer’s est un hôtel au cool américain, qui pourrait en fait s’apparenter à un camp de vacances pour adultes. Situé à Montauk, tout au bout de Long Island, c’est une halte géniale pour se couper du bruit new yorkais. Voici donc les Hamptons version nonchalante. Cette grande bâtisse en bois blanc est cachée dans les arbres. Devant, des vélos à rétropédalage, que l’on peut emprunter à sa guise, permettent de visiter le phare, les lacs ou la plage en profitant de l’air marin revivifiant. Une fois la porte passée, la décoration est dans des tons boisés naturels….

Lire la suite...
seven sisters (23)

Falaises de Seven Sisters

Par | En Europe, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

Seven Sisters Pour prolonger la balade cycliste dans le South Downs Way, les falaises de Seven Sisters sont parmi les plus jolies options. A l’aller, faites une halte dans la bourgade de Piddinghoe. Ce nom plein de promesse cache un charmant lieu-dit aux murs en pierre naturelle, roses trémières, cottages jardiniers et cabines téléphoniques transformées en librairie gratuite. Quelques coups de pédales plus loin, en faisant une halte à Seaford, et voici ces sept sœurs. On y accède en passant parmi un délicieux quartier résidentiel à bow windows et bébés lapins qui s’amusent sur les pelouses. Vient ensuite le golf…

Lire la suite...
south downs way (6)

South Downs Way

Par | En Europe, Le Voyage, Royaume-Uni | Aucun Commentaires

South Downs Way Direction le comté du Sussex, en Angleterre. Si vous logez près de Lewes, vous êtes déjà aux portes du parc national de South Downs Way, qui s’étend sur plus de 160 kilomètres, de Winchester à Eastbourne. Ce tronçon du parc est vallonné, verdoyant et correspondant parfaitement à la carte postale britannique idyllique. En partant de Lewes, la boucle Southease – Piddinghoe – Seaford, jusqu’aux falaises de Seven Sisters, vous en mettra plein les mirettes: agnelets gambadant joyeusement, odeur de l’herbe fraîche, prairies fleuries et boutons d’or, petites rivières aux méandres arrondis. Une certaine définition du paradis, sous réserve d’apprécier…

Lire la suite...