Pays-Bas Archives - Page 2 sur 2 - Fashion and Food

Rotterdam: Salon de thé Koekela

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Oh Rotterdam se gentrifie. Zut j’ai dit un gros mot. Car sur l’agréable Nieuwe Binnenweg… Aparté: Comme si ses cafés chaleureux, disquaires alternatifs et beaux magasins de chaussures n’étaient déja pas assez pour les monsieur G en puissance qui trainent dans le quartier – oui oui il a également une passion pour les talons compensés en bois, je vous assure. Fermez la parenthèse. … Car sur l’agréable Nieuwe Binnenweg, il y a donc, je vous le donne en mille, un très belle pâtisserie. Et tellement bonne que les gens, (affreux moutons dont nous faisons partie) sont prêts à faire la…

Lire la suite...

Utrecht: Café Acu

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Oh mon café Utrechtois préféré où Monsieur G et moi nous sommes dévergondés maintes fois (salle de concert au fond, programmation type Afro-Beat et autres joyeusetés). Les serveurs sont des bénévoles, tous plus ou moins gauchistes. Enfin anar’ pour être exacte. Et la clientèle alterne entre étudiants détendus et membres d’associations ou partis politiques en pleine réunion.   Du coup, comme le but n’est pas d’être capitaliste à tout prix, ces derniers se font raisonnables- Tout tourne plus ou moins autour de deux euro pour les boissons (et moins pour le thé et le café). En patientant, vous aurez tout loisir…

Lire la suite...

Utrecht: Voorstraat et ses friperies

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

C’est là que j’ai acheté la plupart des mes vêtements durant ma période Utrechtoise. Plein de choix, ça se renouvelle souvent, un plaisir de fouiner dans cette boutique 60’s. Beaucoup de robes, chemises, et manteaux. On y trouve aussi bien des pièces très excentriques que le classique trench Burberry beige, bref pour tous les goûts! Et les quelques meubles qu’ils ont à la vente sont très bien choisis.   Bref découvrez le par vous même, à (quasiment) chaque passage j’y ai trouvé mon bonheur. Tout le long de Voorstraat, il y a encore 4 ou 5 autres friperies mais celle ci est la plus…

Lire la suite...

Pourquoi j’aime Amsterdam

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Pour son béguinage. On y passerait des heures avec un bon bouquin à révasser. Pour ses cafés au fil de l’eau.   Pour ses bitterballen à déguster sur Nieuwmarkt, avec une bière bien fraiche. Pour les façades fleuries  à dénicher aux quatre coins de la ville. Pour ses jeux de mots idiots mais mignons. (oui oui Burgmeester = maire / bourgmestre, mais ici c’est Maitre du hamburger)   Pour ses canaux avec vélos démontés à la clé.

Lire la suite...

Pourquoi j’aime grignoter aux Pays Bas

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Car on y  trouve ces machines où l’on met 1 ou 2 euro et d’où sortent des kroketten toutes chaudes. Ne pas vouloir savoir ce qu’il y a dedans, ça ne sert à rien de se tourmenter ainsi… On repart avec un kaassoufflé: Pâte feuilleté, fromage, bechamel, chapelure ; et une kroketten avec ragoût à la viande. Que du dense pour se remettre de nuit festive en somme.  Car là bas vit Monsieur W -un des meilleurs amis de Monsieur G -, dont le papa fait un succulent pain polonais, complet, dense et parfumé.    Et car il est également capable…

Lire la suite...

Amsterdam: Boutiques du quartier des Neuf Rues

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Une petite balade dans le Jordaan, et plus précisément dans la zone des Negen Straatjes. La rue principale avec ses jolis commerces est la Hartenstraat. Vous y trouverez deux boutiques d’ Hester van Eeghen: A une extrémité de la rue, ce sont des sacs acidulés. Et à l’autre, les chaussures colorées, pour lesquelles j’aurais pu craquer si elles avaient été dans mon budget (plusieurs centaines d’euro par paire, ça n’est pas demain la veille que ça arrivera mais n’empêche c’est toujours plaisant de voir du beau travail!) Au numéro 19 de la rue se trouve Kleikollektief (avec les jolis reflets…

Lire la suite...

Utrecht: Café Olivier (dans une église)

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Un café que m’a fait découvrir monsieur G. A deux pas de la gare centrale, une façade sobre mais jolie. Mais un endroit où l’on ne rentrerait pas forcément si l’on ne sait pas ce qui se niche à l’intérieur.  En l’occurence, ça:   Je ne sais pas pour vous, mais moi l’idée de boire une bière dans un tel cadre m’enchante. Les volumes, l’écho quand on parle, l’atmosphère qui se dégage de ces murs…  Un pot là bas, accompagné de quelques hapjes (tapas néerlandais: gouda, boulettes et compagnie) et hop voila une belle soirée! Puis ici, on trouve de bonnes bières belges:…

Lire la suite...

Pourquoi j’aime Utrecht – Lieux et atmosphères

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Parce qu’il y a Ekko, un des cafés-salle de concert rock indépendant que monsieur G préfère. Qu’on y trouve une faune alternative style techno punk étudiant assez marrante. Ekko – Bemuurde Weerd WZ 3 Parce que dans le même quartier, la vue sur la Domtoren est charmante. Et que juste à gauche de l’endroit où a été prise la photo se niche un succulent glacier, Venezia. Et qu’il y a des bancs au bord de l’eau pour déguster ces crèmes glacées, en regardant les mouvements de l’écluse, au fil des bateaux qui passent. Parce que ceci n’est pas qu’un moulin…   … c’est…

Lire la suite...

Rotterdam: Restaurant Asian Glories

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Voila une des plus belles découvertes de l’année: Un restaurant chinois à mille lieues des poncifs habituels. Ici tout est réalisé minute, dans une grande cuisine ouverte. Pas de glutamate, pas de liants dans les sauces. Et un menu dégustation où l’on ne choisit pas, le chef faisant en fonction de ses humeurs. Une révélation. Pour être honnête, ce diner s’est fait par hasard ou par folie. C’était en fin de mois, G et moi étions très ric rac au niveau budget, l’un ayant perdu sa carte bancaire, et l’autre n’ayant pas la possibilité de retirer plus de 60 euro…

Lire la suite...

Hollande: Biscuits de la Saint Nicolas

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Aujourd’hui, c’est la Saint Nicolas, pas spécialement célebrée en France, mais qui est une part importante de la culture néerlandaise. Là bas, Sinterklaas aussi important que Noël. Le principe, c’est de se faire des petits cadeaux, mais sans signer papa, Sophie, Jan, ou Ineke. Car tout est sensé provenir de Saint Nicolas lui même, évidemment. Chaque cadeau est accompagné d’un poème en lien avec le contenu. Et attention il faut que ça rime! C’est donc une longue soirée où on déballe les cadeaux les uns après les autre, tour à tour. On lit à haute voix son poème. Différent de…

Lire la suite...

Amsterdam: Créateurs Mono

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Dans la très chaleureuse Haarlemmerstraat vient se nicher la boutique Mono. Amoureux de sacs, vous allez être comblés. Je passais devant par hasard (oui oui, on y croit tous) et n’ai pas pu repartir les mains vides. Pour vous donner une idée de l’attrait de ce magasin, même monsieur G, d’habitude totalement allergiques aux boutiques, est rentré. Je pensais qu’il venait pour me dire « Hé oh, F; dépêche toi, je me les gèle dehors », mais non, il a commencé à regarder les vêtements et est passé à la caisse en moins de deux. Nous sommes ensemble depuis maintenant quelques années…

Lire la suite...

Amsterdam: Graines de légumes et marché aux fleurs

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

On me l’a demandé il y a quelques jours, où trouver des graines de mizuna et compagnie? Quand je vais aux Pays Bas, un petit saut au marché aux fleurs d’Amsterdam suffit à faire mon bonheur. C’est certes petit et touristique mais non sans charme. Je fais l’impasse sur les tulipes, et me rends directement vers les denrées potentiellement comestibles. Voila donc le pactole: De l’estragon, classique mais je n’en avais pas trouvé avant. De la mizuna, vous en aviez vu juste là. De la livèche, herbe au goût de céleri.De l’épinard rouge, des betteraves chioggia que j’aime tellement, et du…

Lire la suite...

Pays Bas: Pannenkoeken, met appel en spek

Par | Uncategorized | Aucun Commentaires

Hoep hoep hoep, oranje oranje. Désolé, c’est sorti tout seul. Tout ça pour ces crèpes, découvertes à Utrecht mais bien présentes partout aux Pays Bas. Monsieur G les décrit comme un plat emblématique de son pays, c’est tout dire. La différence avec les galettes bretonnes? Hé bien la garniture est dans la pâte. Et la combinaison la plus commune, c’est pommes-bacon, arrosé de stroop / sirop de betteraves. Admettez que ça diverge assez de ce qu’on fait chez nous. Mais est ce tout? Non en plus c’est super bon. La combinaison du salé et fumé du lard, avec le sucré du stroop,…

Lire la suite...