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Bars à lait en Pologne, les bonnes adresses

Par | En Europe, Europe Centrale et de l'Est, Le Voyage | Aucun Commentaires

Non non, on ne vient pas dans un bar à lait en Pologne pour faire le plein de calcium. Le bar à lait, c’est la cantine du peuple, pour faire concis. Les premiers remontent au 19ème siècle. Plus tard, ils ont été nationalisés l’Etat communiste et/ou/puis subventionnés, ce qui permettait pour les moins aisés d’avoir un endroit où manger avec des prix plafonnés, bien plus bas que tout ce qui se fait ailleurs. Desormais, il n’appartiennent plus à l’Etat mais continuent à subsister, grâce aux locaux mais également aux touristes heureux de trouver un endroit tout simple où manger rapidement. On…

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