Pour s'alléger Archives - Fashion and Food

soupe-japonaise

Soupe japonaise pour journée farniente

Par | 3b, La Cuisine, Le salé | Aucun Commentaires

Soupe japonaise pour journée farniente Adaptée du livre de Julia Turshen, cette soupe japonaise est la parfaite recette du placard. En effet, vous pouvez changer la garniture en fonction de vos fins de réfrigérateur, ou simplement la préparer telle quelle, comme une soupe reconstituante, faussement modeste. Le temps de préparation dépassant difficilement les deux minutes, c’est l’allié parfait pour des jours de cocooning. Pour une soupe japonaise pour 6 personnes, il faut: – 2 gousses d’ail – 1 pouce de gingembre – 5 shiitakes – Sauce soja – Mirin – Garniture au choix: tout est possible ! Ici, illustration avec…

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concombre cuit

Concombre cuit à la chinoise

Par | La Cuisine, Le salé | Aucun Commentaires

Concombre cuit à la chinoise Phase cuisine chinoise, on continue, avec une adaptation de Fuchsia Dunlop. Après la salade de concombre, voici donc le concombre cuit et woké, avec des champignons. Une judicieuse manière de découvrir ce légume sous un autre jour. Il garde son croquant et devient presque plus juteux, plus moite. Puis vient le kick du piment, la texture moelleuse des champignons et la fraîcheur du gingembre. Toute la belle simplicité de la cuisine chinoise de saison.  Pour une grande assiette à partager, il faut: 1 poignée de champignons chinois séchés en lanières 1 concombre 1 oignon nouveau 2…

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jusjus cure detox (1)

Jusjus – On a testé la cure detox

Par | La Cuisine | Aucun Commentaires

Jusjus – On a testé la cure detox Et pour faire bien les choses, c’est à deux que nous nous sommes lancées dans l’aventure de la cure détox. Pour trois jours, nous avons opté pour les cures de Jus Jus, des jus biologiques pressés à froid, en Belgique. Le principe: on commande sur leur site, la commande est livrée à la maison (ou au bureau), avec 6 x 500 ml de jus par jour. En fonction de la cure choisie, le contenu sera différent. Le niveau 1 Harmony est parfait pour débuter, avec assez de jus fruités et gourmands, tandis…

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