Tequila au piment et à l’orange sanguine

Vous aviez vu la tequila au gingerbread de Thomasina Miers, et voila désormais sa tequila au piment et à l’orange sanguine.

Ce qui est génial, c’est que cette boisson vous réchauffera agréablement mais sans brûler, et surtout, elle est subtile, avec les parfums d’agrume qui se mélangent parfaitement à la rondeur du piment.

Par contre, si vous laissez macérer plus que trois jours, c’est à vos risques et périls, soyez prévenus.

tequila au piment

Dans un récipient hermétique, mettre 350ml de tequila. Y ajouter 2 quartiers d’orange sanguine + 5 petits piments. Laisser macérer 3 jours, filtrer et déguster.

On ne peut pas faire plus rapide, succulent et efficace.

Et si vous désirez un concentré de piment, doublez la dose, laissez macérer un mois, et mettez en simplement quelques gouttes dans un cocktail pour un effet du feu de dieu.

 

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